到臨安參觀山核桃文化體驗館，這裡是中國山核桃之鄉，在這裡可以體驗臨安非物質文化遺產，也可以體驗臨安山核桃加工的步驟程式，領略臨安山核桃的前世今生。除了三道茶迎賓，咬山核桃比賽，山核桃新果品嚐，做趣味遊戲，誰的手掌抓的山核桃最多。在臨安山核桃博物館，既可以品嚐到好吃的山核桃，也可以感受到山核桃的好玩有趣。小小山核桃，臨安寶中寶。產業做的大，民市皆富饒。

山核桃又叫做小胡桃，小核桃，為世界性乾果，傳統名特產，在2009年9月6日，在浙江省臨安市政府舉辦的“2009中國臨安山核桃文化節暨山核桃採摘開竿儀式”上，中國經濟林協會宣佈授予臨安市“中國山核桃之都”，島石鎮“中國山核桃第一鎮”稱號。除此之外，臨安還有中國山核桃第一村的殊榮。圖中是山妹子背個竹籠採摘山核桃的場景。

每年白露時節，山核桃成熟了，臨安天目山南麓，46萬畝的山核桃，漫山遍野，家家戶戶舉著竹竿，到自家山地裡打山核桃，這是一項盛事，很隆重，要舉辦儀式，因為比較危險，還要給採摘山核桃的人買保險。圖中就是矯健的男子，站在高高的山核桃樹上，用竹竿敲打，這份艱辛只有當地人能夠體會得到。據說到時候，在外面打工上學的孩子們，也都會回來給家裡人幫忙。

山核桃的起源傳說，相傳，劉伯溫不滿元朝，見各地農民紛紛舉旗起義，便辭去縣令，雲遊天下名山大川覓訪賢人。這一天，他來到安徽和浙江交界的大明山，遇到了朱元璋，兩人一見面，就談的很融洽。劉伯溫見這小和尚身材魁梧，儀表非凡，又胸有大志，就勸說他招兵買馬揭竿而起。於是在山上招了幾千人馬，不到三年，已練成了一支強大的隊伍。劉伯溫說，現在這裡漫山遍野都是山核桃樹，而無人採摘，發現苦澀難嚥。後來才發現山核桃的好。

山妹子真情奉獻，自然香。山妹子生態宣言，山妹子將永遠致力於為人們提供安全，營養的健康食品，倡導並踐行健康生態的生活方式。愛地球，愛自然，愛家人，愛自己，愛我們身邊的每一個人。山核桃文化體驗館裡，還有畫家畫的山核桃豐收圖，有山核桃壓榨的山核桃油，山核桃製作的工藝品，等等。

山核桃主要產於以浙江臨安昌化為中心的天目山區南麓，臨安市山核桃的最重要的原產地。臨安優越的生態環境和區位優勢，適宜的氣候條件和悠久的栽培歷史為山核桃的發展提供了極大的空間。臨安山核桃以其籽粒大，外殼薄，品質好，仁香脆可口而著稱。臨安市現有山核桃總面積達46萬畝，山核桃常年產量均在一萬噸以上。常年加工量在16000噸。

白露到，竹竿搖，滿地金，扁擔挑。這是臨安昌化，昌北當地的一句歌謠，說的就是打山核桃的日子，白露一到，山核桃就成熟了，可以用竹竿去打了。山核桃價格比較貴，是農民增產增收的重要方式，所以是滿地金，可以為家庭帶來不菲的收入，也是一年辛辛苦苦的盼望。

打山核桃一般是在深山中，不便回家吃飯，所以清早村民起來，帶著乾糧和水上山，聰明的村民用自己栽種的葫蘆，竹絲編製成水壺，在太陽照射下保溫，這種水能一直保持溫度，是個很不錯的暖水瓶。圖中牆上還有蓑衣，有竹編帽子，水壺，有檯曆，正好是白露這一天。

這個是火囪，以竹製的為主，有的還附有一雙十分精緻的銅筷子和一個網狀的鐵絲蓋。冬天裡，裡面裝上毛柴炭，拎著火囪走哪都不怕冷。昌北，昌化的人都會有拎著火囪上學結果摔倒在雪地裡炭火撒了一地，或者是在火囪上烘年糕，烘番薯的經歷，曾經是嫁女兒必備嫁妝之一。

這就是山核桃了，看起來就是玻璃彈球那麼大點，吃起來口感香酥，營養價值高。含有蛋白質和不飽和脂肪酸，含油量比較大。山核桃果仁香酥，含有7種人體必需的氨基酸，以及22種微量元素，像鋅，鈣，鐵，鎂，磷等。一公斤的核桃仁，相當於5公斤的鮮雞蛋，還有2公斤的牛肉，以及9公斤的鮮牛奶。另外也有潤燥滑腸，破血祛瘀的作用。

詠山核桃，獨領風騷異地無，嫌寒嫌暑性為孤。山農稱作搖錢樹，金果飄香在五湖。生在深山有遠親，年年歲歲往來頻。馳名中外承青眼，市肆琳琅滿目珍。莫道區區一粒珠，珠珠肉滿口香酥。山珍海內稱奇果，產在臨安譽在吳。收穫辛勞白露時，健兒飛將豈疑遲。天公若識艱危事，一夜狂風盡脫枝。這是一個詩人叫做章家衍的人寫的，寫出了臨安山核桃的個性，果肉的香酥，成熟的節氣，還有采摘的艱辛。