白酒，也被稱為老白乾、燒刀子、燒酒等等，由於用曲類、高粱、小麥、大麥、小米等為原料，本身會具有一種獨有的香味，比如濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒……

喜歡喝酒的人，幾乎天天不離手，每天喝個幾杯。不會喝酒的人，則會覺得白酒味道偏辣，可有些網友卻說，不知道從何時開始喝白酒，卻有種甜味呢？這是因為什麼？

白酒怎麼會出現甜味呢？

在貴州市場監督局的調查顯示，發現了有些白酒的樣品並不合格，其中添加了甜蜜素，看到這裡很多人都知道白酒有甜味，則是甜蜜素搞的鬼。

它是一種食品新增劑，因為甜度比蔗糖還要高。

聯合國世界衛生組織標準以及聯合國糧農組織，早在1994年時，便把它當食品新增劑。也就是說，如果甜蜜素作為單純的食品新增劑，那麼可以應用在麵包、糕點、口香糖、罐頭、餅乾等常見食物中。

如果白酒中添加了甜蜜素，喝了對健康有害嗎？

確實， 甜蜜素本身不是有害的物質，但如果把它放入到糧食釀造出的白酒中，那麼多是因為很多不合格的小型酒廠，為了冒充高蛋白酒，才會採取的措施。這樣的白酒並不合格，往往商家謀取的利益會更高。

根據中國食品安全國家標準的《食品新增劑使用標準》，不允許在白酒中新增甜蜜素。消費者不被欺騙，在購買時應仔細檢視配料表中的成分。

至於其他食物，有甜蜜素是可以食用的。不過，因為甜蜜素甜度較高，極易刺激人的食慾，吃得越多越容易上癮，從而超出每日吃糖的健康標準（50g），對身體健康也是不利的。

所以，建議大家有甜蜜素的白酒不要買，而關於含甜蜜素的小吃，少吃為宜。

此外，奉勸愛喝白酒的人，即使在動物以及細胞實驗中，發現白酒中存在有益物質，但含量很少。再加上越是高濃度的白酒，其酒精含量越高 。按照新版《中國居民膳食指南》標準，每天成年男性攝入酒精量不得超過25g，女性不得超過15g。

但為了身體健康考慮，即使是無疾病基礎的人，最好的做法都是不喝。有慢性疾病的人群，應遠離一切含有酒精的飲品， 哪怕飲料也要少喝。