愛伊米

各位吃貨寶寶們有福啦,藜麥美食來襲,讓你美味健康兩不誤!

想必很多吃貨寶寶們都在糾結這樣一個問題:怎樣才能在享受美味的同時還能做到狂吃不胖呢?

今天小藜就來為大家解決這個困擾吧。一道道藜麥美食讓您在享受美味的同時還能狂吃不胖,是不是很心動,想要迫不及待的知道呢。跟我來,小藜給你劃重點。

第一道美食重磅來襲:藜麥鮮蝦便當

食材:藜麥70g,鮮蝦200g,西蘭花180g,紅椒1根,姜蒜適量,白芝麻3g,甜辣醬20g,醬油、米醋各10g,玉米澱粉3g。

步驟

1、準備材料,藜麥淘洗乾淨,新增1。3倍的水,煮15~20分鐘。如果和大米一起煮,那和平時煮米飯一樣的時間即可。

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2、蝦仁加點鹽、料酒、澱粉醃製十分鐘。

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3、蝦仁醃製期間,把紅尖椒切段;西蘭花撕小朵,用加食用油的沸水焯一分鐘。

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4、鍋用中高火加熱,注入少許油,爆香姜和蒜,接著放入蝦迅速滑炒。

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5、蝦仁變色後,再加入西蘭花翻炒一會。

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6、倒入混合醬料,拌炒均勻即可。醬料用甜辣醬20g、醬油10g、米醋10g、鹽1g、玉米澱粉3g混合而成,炒均變可裝盤。

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再來看看第二道:藜麥西柚蔬菜沙拉

食材準備:藜麥、生菜、紫甘藍、西柚、檸檬、橄欖油、醋、生抽、蜂蜜、苦菊

1、藜麥用清水煮熟,煮大概十分鐘,然後撈出待用。

2、將生菜、紫甘藍剝下三四片,洗淨,切絲,苦菊洗淨。

3、剝一些西柚,檸檬切片待用。將苦菊,紫甘藍,生菜、西柚、檸檬混合後加入煮好的藜麥。

4、加適量橄欖油,生抽醋,蜂蜜混合成汁撒在沙拉上即可!

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是否覺得還沒盡興呢,不要慌還有第三道:藜麥炒飯

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食材:藜麥50g,剩米飯一碗,洋蔥半個,青豆50g,玉米粒50g,香菇2朵,胡蘿蔔半根,雞蛋2個,鹽、調味料適量

做法:

1、準備好食材,米飯水分不宜過多,藜麥淘洗乾淨備用。

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2、藜麥加水,入鍋煮10-20分鐘,等到藜麥發芽就算煮好了。

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3、青豆,玉米粒,胡蘿蔔也焯一下撈起備用。

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4、取炒鍋,待油熱打入雞蛋,炒好雞蛋備用。

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5、炒鍋內倒入所有的蔬菜加入適量鹽翻炒兩分鐘。

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6、再加入藜麥炒一分鐘,然後倒入米飯和雞蛋一起炒均勻即可。

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