親愛的友友們，有沒有想發光的美味呢？發光的美味可是天天想念大家呢。今天我們一起來感受感受美食的誘惑。

今天用這條草魚做一個好吃的，草衣宰殺好後要清洗乾淨，特別是肚中的黑膜，草魚比較大，我們把魚頭多切下來一段，留著魚頭可以燉湯，也可以做燒魚頭吃，雨神比較滑，用一塊布按著貼著魚骨把魚肉片下，渝渡出的魚骨也要剔除，然後斜刀再把魚肉切成魚片，切好後放上一個大碗中，碗中再倒適量清水，把魚肉清洗乾淨，洗去於肉中血水，清洗乾淨後控幹水分，魚肉中再加入一克食鹽，加入一克胡椒粉，加入5克料酒，用手把調料抓拌均勻。

使魚肉提前入味，並且去清接著魚肉中再打入一個雞蛋的蛋清，加入蛋清能使魚肉的口感更滑嫩，抓魚後再加入10克澱粉，加入澱粉能鎖住魚肉中水分，能讓魚肉保持滑嫩的口感，抓勻後醃製10分鐘，接著準備輔料，大份簡歷切成蒜粒，大風一段切切斷，生薑一塊切成薑片，切好後一起裝碗中，碗中再加入幾粒紅辣椒，同時也要準備墊在碗底的食材，可以使用黃豆芽幹豆腐或其他自己喜歡的食材。炒鍋熱鍋後在鍋內加入適量植物油，油，熱後下蔥、姜、蒜和紅辣椒煸炒片刻，炒出輔料的香味，炒香後再加一塊火鍋底料，把火鍋底料翻炒花開。

調料炒化後加入5克料酒，加入10克生抽，再次把調料翻炒花開，接著在鍋內加入適量熱水煮開水，量可以稍微多一些。煮開後加入三克食鹽調味，持續煮兩分鐘左右煮出輔料的香味，兩分鐘後把國內的殘渣用漏勺撈出，全部撈乾淨後再下入黃豆芽煮兩分鐘，兩分鐘後黃豆芽斷生，把豆芽撈出鋪在盤底，接著轉小火，把魚片滑入鍋內，開小火放入防止把魚片煮散，全部放入後再轉大火煮一分鐘，使魚片斷生。

然後把煮好的魚片同樣放入盆中，再旅遊是兩鍋內的湯汁，魚肉上加入紅辣椒段，加入蒜末和蔥花，再加入適量的辣椒粉，加入少量花椒粉，燒一些6成熱的熱油，把熱油澆在輔料上，用高油溫機出香味，最後再加一把香菜，點綴一下美味雞下。這樣做的水煮魚非常簡單，魚肉滑嫩肉味、香辣好吃，魚肉這樣吃非常過癮，希望您能夠喜歡。

短暫的相聚預示長期的擁有，發光的美味願與你長期相聚、長期擁有。