不知道小夥伴們有沒有這樣的時候，那就是有時候總是在想，我中午吃什麼，晚上吃什麼？甚至有時候也會糾結，吃什麼好呢？有時候也會犯懶，根本不想做飯，我是不是說到小夥伴們的心聲了。確實是這樣，每天平淡的生活，一成不變，總想來點花樣變化一下。偶爾的大餐只能是偶爾來吃，根本不可能天天去飯店吃大餐，去吃點小吃，還擔心衛生，真是糾結。今天我就跟大家分享一個簡單而又美味的小吃，在糾結吃什麼或者不想做飯的時候，一碗噴香飽腹的炒麵總能滿足對美食的幻想。

麵條，對於北方人來說，那真是家家戶戶必備，而且還是百吃不膩的。麵條的做法多種多樣，煮麵條、打滷麵、炒麵等等，每個人做出來的口味也是不盡相同。而做炒麵的時候，有的人做出來的麵條全部都粘在一起，吃的時候很是費勁，而且入味不均勻。今天我就來告訴小夥伴們一個妙招來解決炒麵粘在一起的問題。

做炒麵我們需要準備的有胡蘿蔔、木耳、豆芽、黃瓜，當然還要有面條。不用糾結放什麼菜，想吃什麼就放什麼，食材是多種多樣的。

第一步

這也是最重要最關鍵的一步，很多人在做炒麵的時候，總是會先將麵條煮熟或者半熟才會撈出備用。這樣做的話，麵條由於水分的作用，肯定就會粘在一起，而且還會失去麵條的筋道感。我們應該這樣做，把麵條上多餘的麵粉抖掉，直接放入蒸鍋蒸熟就可以。

第二步

趁著蒸麵條的空檔，把胡蘿蔔、黃瓜還有提前泡發的木耳切成細條。

第三步

把蒸熟的麵條取出，放入盤子中，晾一會兒。熱鍋起油，放入胡蘿蔔和木耳煸炒，再放入豆芽，加入適量的鹽、生抽和胡椒粉翻炒一下，然後加入蒸熟的麵條翻炒均勻，最後加入黃瓜、醋和香油一起翻炒均勻即可出鍋享用了。

溫馨小提示

1、麵條不用水煮，直接拿來蒸，這樣能夠使做出來的麵條更會有嚼勁；

2、蒸熟的麵條取出直接晾一會而就行，不要過水，否則麵條就會軟塌塌的；

3、黃瓜本身就可以生吃，所以最後放，更能體現出炒麵的口感；

4、食材多樣化，比如小油菜、小白菜或是一些其它的都可以，隨自己心意，任意搭配。

有菜有面，香氣誘人，三兩下就吃完一大碗。做法簡單快手，不知道吃什麼或是犯懶的時候，一份炒麵分分鐘就能搞定。顏色也是五彩斑斕，花花綠綠看著就會食慾大增，未聞其香，口水就要先流出來了。

怎麼樣，學會了嗎小夥伴們？是不是自己在偷偷流口水！學會了再也不用糾結不知道吃什麼了。喜歡我的小夥伴們快快給我點贊加關注吧，也可以在評論區給我留言，把你們知道的或是想要知道的美食做法告訴我，不要私藏哦！一起為了胃口，朝著美食前進。

好了，我再去吃一碗。