大蒜
，
它是一種
地下鱗莖類
的植物。整棵植株都具有
強烈的
辛辣味和蒜臭味，它的
頭、葉和花薹
，均可作為蔬菜來食用，也可用
做調味料
。那麼大蒜在大棚如何種植才好呢？它才會不僅出苗快且出苗齊，還質優產量。
一、大棚種植
的
環境要求
1
、
溫度
要求
室溫需
控制在0-
22℃
之間
，然後收穫前的一個星期溫度需保持在，晝16－20℃，夜12－15℃左右。因為室內的
溫度過高
，會使蒜苗生長過快。
然後造成植株細弱出現易倒伏的情況，也會
降低
大蒜的
產量
與
品質
。溫度調節的方式可以透過通風換氣、或者是把草苫的揭蓋即可。
2、光照
要求
苗高到13釐米澆大水後，需蓋上草苫或者是用黑色塑膠的薄膜覆蓋在畦面，從而減弱陽光對葉片綠化影響，有利於促使蒜苗的柔嫩，
提高
蒜苗的
品質
。
3、水分
要求
大蒜
喜溼怕旱
，所以種植時，需注意補充夠充足的水分。以免會出現一些旱病的隱患，
不利於蒜苗
的茁壯生長。
4、土壤和營養
要求
土壤的要求不是嚴格，但是如果在富含有機質跟疏鬆透氣的，而且保水排水能力強的肥沃壤土上種植，蒜苗會生長得更好，產量也會更高。
二、大蒜
種
子的篩選及處理方法
1、大蒜種子的篩選
在種植播種大蒜前，需將將蒜頭放在平地
晾曬
三四天
左右。這樣做有利於蒜瓣的疏鬆，較易掰瓣，不僅起到了一定的殺菌作用同時也促進蒜種的萌發。
晾曬完畢後，在入庫貯藏前，農戶們可事先
精選
好
蒜頭
，通常情況下一般都是選擇蒜
頭大、
且
蒜瓣少
又
整齊
的、色澤的話也需
潔白
和
頂芽肥大
的。
還有無病無傷的蒜頭去作為蒜種，然後單獨的進行貯藏。到
播種前
一星期
再進行甄選一次，去除掉
含有
腐爛、蟲蛀、漚根
的蒜頭種，以確保種蒜品質優良。
2、掰蒜
的
處理方法
首先去除盤踵，然後
剔除破傷
的
蒜瓣
，再剝除蒜皮，如果蒜皮和盤踵會造成不同程度的影響大蒜的吸水情況，然後便影響到幼苗的正常出土時間。所以在播種前做好蒜皮與盤踵的工作，
利於幼苗
的
髮根
和
出苗時
的
跳瓣
。
三、
大蒜
何時
進行
播種及方法
1、
播種
的
時間
可分為
春播
、
秋播
。在北方的地區一般是透過大棚育苗，然後在早春進行播種。而南方地區的話，通常是以秋播為主的。播種時需要注意的地溫一般
穩定在
16-20
度
較
為適宜。
2、
播種
的
方法
按行
株距15
x
8
釐米
的距離挖出一條
深10
釐米
的坑，將種子播放到坑中便可，接下來進行覆土澆水，最後再蓋上一層薄膜便完成。
還有在種植前要需事先把蒜種的蒜盤和它的外皮去除，再植入溼潤的土壤中，深度大概需在
三四
釐米
種植時應將各個蒜瓣的背面朝同一方向擺放。
蒜苗在發芽後葉片生長方向便會統一。蒜苗在高達5釐米時，可進行追施1次腐熟的有機肥，也可施
放
一些
氮肥
。
四
、種植
大蒜的
整地施肥
大蒜種植，經過種種的科學實踐種植表明，種植大蒜時是主要
以基肥為主、然後追肥為輔
的施肥原則。但是根據現在市場上所有的長效肥供應還時較欠缺的。
而由於蒜苗的根系較淺，所以化肥使用量再多，根部也
難以快速
的吸收，肥效不一定會有迴響。所以可以在整地施肥階段時，施用一些農家肥搭配複合肥的方法來
輔助土壤的營養含量
。
如使用普通的化肥的話，肥效釋放速度過於太快，會造成無法很好的
發揮出其肥效
的作用。蒜苗的
根系較為淺薄
，所以如果是想過度深耕從而去保持肥效的揮發，其意義也不大，最好的方案就是
農家的有機肥種植。
而
使用農家肥時
也是有其方法講究的，對於未經熟腐的禽畜糞拿來作為肥料，有可能會造成次年種植時地下害蟲氾濫的情況，特別是地蛆等的蟲害，所以使用前需
事先進行發酵
，
否則適得其反
。
五
、
大蒜
的大棚種植
管理
1、在
莖葉的
生長期
時
要到表面
土層
略幹後
再去進行澆水，避免會造成浸澇然後
導致腐爛
的現象發生。若是到採收蒜薹和蒜頭時的話，則要從抽薹時便要適當的去增加澆水量，從而
保持土壤的溼潤
度
，一直維持到在收穫之前，再去變更澆水量的控制。
2、
在
每採收次葉片
時
便要再次去
追施1次腐熟
的有機肥。然後如果發現莖葉老化不能再有生植作用的便可對其蒜拔除掉。而且每兩週還要適時的
增加
一些
磷鉀肥
透過融水然後澆溉。
現在很多果蔬的種植基本上都能實現
大棚技術種植，
從而實現
反季節的供應
，而農戶們的大棚種植技術也越來越科學化，種植技術也應用得心應手的，為農戶們
帶來了高產的經濟收益。
這都是要得益於大棚的種植的管理方法。
大蒜的大棚種植，一般只要把
種植注意事項
拿捏好，想要出苗快出苗齊基本沒有什麼困難度。
所以在種植時的
科學管理方法是很重要的
，種植的實踐也證明了
“土”比不過“科”
。要堅信
支援
採用
科學種植
是可行之道的，爭做新時代的先進農戶。
