紅薯新吃法，不烤不油炸，連糖也不放，咬一口軟糯拉絲，太香了吧。冬季超喜歡用紅薯做各種的小甜品，例如烤紅薯布丁，紅薯糯米滋、紅薯棒等。那這次再給大家分享個紅薯超美味的吃法吧，就是今天這道爆漿芝士紅薯餅了，咬一口有著濃郁的芝士香味和淡淡的紅薯的味道，兩者搭配在一起還是蠻不錯的呀。關鍵還能夠管飽和促進腸道的蠕動，從而好消化吸收哦。親們有空時也可以試試看呢，絕對不會讓你失望的呀。

這道爆漿芝士紅薯餅，想要做的好吃也是需要注意這3點的，一是紅薯需要搗成細膩的紅薯泥，這樣口感會更好些哦。二是和麵的需要用開水，這樣麵糰更柔軟細膩呀。三是煎的時候使用中小火，這樣煎的紅薯餅更為金黃色。1月，紅薯別煮粥了，這樣做更為好吃，當零食再合適不過了。

食材：

紅薯1塊，山藥1根，糯米粉100克，開水70毫升，芝士2片

做法：

1、提前把紅薯和山藥去皮切成塊狀備用。

2、然後鍋中倒入適量的冷水，把山藥和紅薯放入鍋中篦子上大火蒸熟了為止。

3、把紅薯用勺子搗成細膩的泥狀備用。

4、山藥泥、糯米粉、開水混合在一起。

5、先用筷子攪拌下，然後用手揉成光滑的麵糰。

6、然後把麵糰分割成小劑子，分次攤成圓餅狀，放入紅薯泥和芝士條。

7、包起來緊緊的收口，直到全部完成為止。

8、用手輕輕地按扁。

9、電餅鐺加熱，然後把餅胚依次放入裡面，煎至兩面金黃色就可以完成了呀。