1935年，法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規，對酒的來源和質量進行嚴格監管，在2009年8月，為了配合歐洲葡萄酒的級別標註形式，法國葡萄酒的級別發生了一次改革，新制度等級標識在2011年1月1日開始裝瓶，生產的產品使用新的等級標記

AOC———變為AOP

AOP（Appellation d‘origine protégée）（新等級制度）

AOC（Appellation d’origine controlée）（傳統/舊等級制度（使用更廣泛）

AOP是最高等級，相關的監管條例也是十分嚴格，比如對於酒款的葡萄品種，種植數量，酒精含量等等，並且只能用原產地的葡萄釀製，絕不能和其他的葡萄汁勾兌。以確保AOP等級的葡萄酒始終如一的高品質。

當然啦AOP等級的wine 也不是說她有多昂貴，只是達到了“優質酒”的狀態。

Aop中也分為很多等級，下期可以再做個總結哦

VDP地區餐酒——變為IGP（Indication Geographique Protegee）

VDQS優良地區餐酒———2012年後就取消啦，之前VDQS等級依據具體的質量水平，有些被提升為AOP，有些降級為VDF。

VDT日常餐酒——變成VDF（Vin de France）屬於無IG葡萄酒，酒標上是沒有產區提示的葡萄酒

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