今天是一年一度的端午節，過端午，吃粽子，早已是全國各地共同的習俗。每個地方都有自己地區風味的粽子，大家都知道粽子的主料就是糯米，由粽葉包裹糯米蒸制而成。我們今天就來聊一聊其它的糯米食品，說說你們吃過哪些？喜歡哪些？

1、糯米燒賣（稍賣）：

燒賣據說是由包子演變而來的。傳說明末清初的時候，有兄弟倆從父親手裡傳下一間包子鋪。因為哥哥已經結了婚，所以包子鋪的所有權歸了哥哥，弟弟只有使用權，可以在包子鋪裡賣自己包的包。哥倆為了分清各自的收益，善良的弟弟就把自己做的包子，做成薄皮開口的形狀，並取名為“捎賣”也就是在哥哥的店裡捎帶著賣的意思。沒想到的是，這種薄皮露陷的捎賣還挺受顧客的喜歡的。後來弟弟攢夠了錢結了婚，就開了一家自己包子鋪，專賣“捎賣”，他覺得再用“捎賣”這兩個字不太合適，就改名叫了“稍賣”，隨著歷史的變遷，“稍賣”到了現今就變成了“燒賣”了。現如今燒賣額口味眾多，主要分為兩個大類，一種是以純肉餡為主配以輔料製作的多在北方流行；另一種是以糯米為主製作的，多在南方地區流行。小編就偏愛糯米餡的燒賣，剛到天津的時候發現有燒賣，點了一份才發現是純肉餡的燒賣。

燒麥

2、糯米雞：

糯米雞是廣東的一種地方特色點心，是屬於粵菜系，是由荷葉包裹的糯米蒸制而成，糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料。剛出鍋的糯米雞，迎面就是撲鼻的荷葉清香，在嘴裡咀嚼時軟糯彈牙，吃到餡料時滿嘴雞肉的香甜。湖北武漢也有一種稱做“糯米雞”的小吃，只不過此糯米雞雖然名稱上帶有一個“雞”字，但並沒有雞肉包含其中，而是把餡料裡的雞肉換成了五花肉，糯米包裹著餡料捏成飯糰油炸製成。炸熟後外表凹凸不平，金黃酥脆，猶如炸雞，所以也取名叫做糯米雞了。

糯米雞

3、武漢三鮮豆皮：

三鮮豆皮是湖北除了熱乾麵以外的最有名的小吃了，是武漢人早點的主要食品之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮製作而成，配以鮮肉、香乾、鮮蝦、鮮菇或鮮筍作為餡料；豆皮以脫殼綠豆漿和精製米漿混合，刷上蛋液製作而成，皮薄軟潤爽口，色澤金黃透亮，蝦、菇、肉鮮香包裹在軟軟的糯米之中，口感軟糯鮮美，所以取名三鮮豆皮。

三鮮豆皮

4、糯米糰子（圓子）：

用糯米粉製作的圓形小吃，這家的兄弟姐妹太多了。小個的煮湯就是湯圓，裹上芝麻一炸就叫麻球，小個蒸著吃的就叫糯米餈；大個的蒸著吃的，四川叫葉兒粑，穿上心愛的綠色小馬甲就叫艾草青團；在湖南的岳陽和湖北荊州的石首市就直白的叫做糯米糰子，不僅蒸著吃，還煎著來吃；在溫州煎著來吃的叫糯米餅。到了北方的天津糯米和麵粉的結合，包上甜甜的餡，用油鍋一炸，那就是天津最有名的小吃之一朵耳眼炸糕了。

5、糯米包一切：

“南米北面”的確在飲食上的許多方面印證了這一說法。北方對面食，餅的喜愛就如同南方人對大米食品的喜愛。走在北方的街頭，特別是吃早餐的時候，總會看到大餅卷一切的招牌，豬裡脊、雞排、香腸、蔬菜都可以捲入其中，山東的煎餅卷大蔥，天津的煎餅果子，其實也歸屬於大餅卷一切的範圍。在南方雖然沒有糯米包一切的說法，但是形式也是如此。蒸熟的糯米在保鮮膜（沒保鮮膜的年代用蒸籠的紗布）上攤平，放上炸至酥脆的油條、榨菜、肉絲、蔬菜等其它任何食物，這種食物在安徽、浙江、江蘇南部稱作粢飯，在湖北就叫做糯米包油條，這是不是和北方的餅卷一切和煎餅果子類似？日本的壽司和韓國的紫菜包飯不也是學自我們？

大家都來說說，這些糯製作的食物裡，你們愛吃那些？