特別簡單的四道菜，今天就在家裡試試吧，一定會受歡迎的

素燒南瓜是一道非常好看的美味，黃澄澄的顏色是沒有人能夠拒絕的，首先需要準備黃南瓜和蔥。先把南瓜洗乾淨，然後切成小塊，把蔥切好備用。在鍋里加油燒熱，把蔥花放進去炒出香味，然後放入南瓜，翻炒幾下以後，加入適量的冷水，蓋上蓋子，用小火燉煮七八分鐘，等到南瓜變軟以後，加入適量的鹽調味，然後就能裝盤了。這個燉煮的時間主要是透過南瓜塊的大小來確定。

還要介紹一道蒜油拌茄子，需要準備茄子，大蒜，醬油，辣椒粉，糖，胡椒粉，食用油。第一步就是把茄子洗乾淨，然後放到蒸鍋上用大火蒸十五分鐘，然後控幹水分，把茄子

皮去掉，用手直接把茄子撕成長條，在油鍋里加入適量的油，放入辣椒粉，炸成辣椒油，和蒜蓉混合在一起，直接倒在茄子上面，再加入適量的醬油，糖，胡椒粉，拌勻就能吃了。

香醋裙帶菜也是一道非常簡單的冷盤，需要準備裙帶菜，香醋。糖，鹽，辣椒油。先把裙帶菜沖洗乾淨，在清水裡浸泡，然後煮一鍋開水，把準備好的裙帶菜放進去煮五分鐘，撈出來放涼，再加入鹽，辣椒油，醋，糖攪拌均勻就可以吃了。

還要介紹的是蒜蓉空心菜，準備空心菜、 蒜、魚露。先把空心菜洗乾淨，再把大蒜切成蒜末，燒一鍋開水，然後放入油鹽，再把空心菜放進去，快速焯水撈出，在鍋裡炒香蒜末，然後倒在空心菜上面就可以吃了。

最後在介紹一道牛肉燉蘿蔔，首先需要準備牛肉，然後就是胡椒粉；白蘿蔔；蔥；姜；大料；鹽；生抽；料酒；糖。先把準備好的蔥姜都切好，然後把牛肉洗乾淨切成小塊，放到鍋裡煮出血水，撈出後用溫水沖洗乾淨，然後在鍋裡燒油，炒香蔥姜，放入煮好的牛肉，然後加入適量的料酒和生抽，再放入少許的鹽，繼續翻炒。加入適量的熱水，最起碼要淹沒牛肉，然後放入大料、蔥段、薑片、適量胡椒粉，大火煮開後，再用小火燉煮三十分鐘，再把準備好的牛肉也放進去，根據個人的口味再加入適量的食鹽，等到蘿蔔變成透明的時候，就說明這道菜已經做好了，牛肉的香味也會飄散出來，別提有多麼美味了。這幾道菜大家都學會了嗎？