hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是香腸燜飯，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦

在老家最喜歡常吃的便是臘肉和香腸，今年小編來到城市帶來了一些香腸，到至今還沒有吃完。正巧今天開啟冰箱一看，看到了香腸，之前都是拿來炒著吃，這一次小便準備弄一道香腸燜飯。

將香腸拿出，正好有一根，可以做一道香腸燜飯。將香腸洗淨之後，小便便準備將香腸放入米中一起煮，但是在這個時候，隔壁開飯店的大叔回來了，他每一次回來都要來小編家走一趟，這一次也不例外，幸好有大叔的到來，這才挽救了一道菜。

香腸燜飯，知道這一步後，每一次做出來的都是美味可口

經過大叔的指導，小編知道了正確的香腸燜飯。其實做香腸燜飯需要將香腸放入鍋中翻炒，然後再倒入電飯煲中，與米一起煮，切不可將香腸直接與米一起煮。下面小編就給大家分享一道香腸燜飯的做法。

【香腸燜飯的做法】

第一步：準備好玉米粒，青豆。將紅蘿蔔洗淨切成丁，小編是建議切成丁，因為要和大米一起煮，如果切成片狀，很難煮熟。喜歡吃辣的夥伴可以準備一點青椒，青椒要切成碎末狀，跟大蒜差不多一樣碎即可。香腸需要切成一小塊一小塊的，將所有的配料放入盤子中備用。

第二步：鍋中倒入少許的油，等油溫到達一定程度的時候將姜蒜倒入鍋中翻炒，翻炒的時間大約兩分鐘，然後再倒入玉米粒和青豆，一起翻炒，翻炒均勻後可將香腸倒入鍋中，在香腸入鍋之前，可以將紅蘿蔔與青豆放少許的鹽，鹽一定不要多，一點點即可。然後加入生抽和耗油，翻炒五分鐘。然後加兩滴老抽上色，翻炒均勻出鍋裝盤備用。

第三步：淘好米，將翻炒好的香腸倒入電飯煲中，攪拌均勻，當然也可以不攪拌，不過小編建議最好還是攪拌一下，這樣煮出來的時候味道會遍佈整個米飯中。按下煮飯鍵，就坐等美食出鍋啦。飯熟了之後散入一些蔥花，這樣一道香噴噴的香腸燜飯就做好啦。

以上就是香腸燜飯的做法，炒菜吃膩的小夥伴可以試一試這道菜。香腸在炒的時候會出油，所以先炒紅蘿蔔和青豆的時候，有可以稍微的放一點點油即可，不然會太膩。在翻炒過程中，香腸不宜炒久，不然會將香腸炒得太乾，失去了原有的味道，這樣吃起來就不是一道美味的菜。知道香腸燜飯要將香腸先炒過之後，才開始燜飯的這一步驟，以後每一次做出來的都是美味可口。

看了小佳給大家分享香腸燜飯的方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。

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