雖說好吃君在烘焙這個坑裡待了好幾年了，但這並不代表著所有烘焙用具我都有啊，想擁有它們是需要錢砸出來的，可惜我只是一位吃土的女孩……每次想吃麵包吐司了，一般都是用麵包機和麵，但麵包機和出來的麵糰，不僅需要的時間長，而且也不能和出來特別好的手套膜，這也直接關係到烘烤出來的成品口感。

這次，是時候展現真正的技術了！從和麵開始，我就靠自己這兩雙有力的臂膀，對面團開始搓、打、摔、揉。對，你沒有看錯，要想吃到鬆軟可口的吐司，那就千萬不要對面團溫柔，把自己的不開心統統發洩到和麵的過程中，既排解了心裡的壓力，還做出來好吃的吐司，一舉兩得～

這次做的吐司還增加了一點兒小趣味，相比普通的白吐司，這款吐司切開以後有漂亮的長頸鹿花紋紋路，好吃好玩兒。而且只要3分鐘就能學會不用廚師機的吐司，從和麵開始到整理麵糰，全程手工操作，第二天吃的時候依舊柔軟拉絲。

長頸鹿吐司

所需材料:

高筋麵粉240g，酵母4g，白糖20g，食鹽2g，可可粉3g，玉米油20ml，葡萄乾15g。

製作過程:

1。先來製作原味兒麵糰。120g高筋麵粉+10g白糖+1g鹽+2g酵母，放入大碗中。根據麵粉的吸水性適量的新增清水和麵。

2。麵糰較為光滑後，放入10ml玉米油，開始想搓衣服一樣的揉搓、摔打麵糰。（剛加了玉米油的麵糰會油膩、分塊，揉到懷疑人生，堅持下去就好了。）

3。揉搓、摔打一陣兒後，麵糰能拉扯出薄膜，但破開的洞洞周邊成鋸齒狀，這還需要繼續揉搓。

4。麵糰能拉扯出較韌的薄膜，破洞後洞洞周邊比較圓滑，就可以了。

5。同樣的方法，120g高筋麵粉+10g白糖+1g鹽+2g酵母+3g可可粉，摔打、揉搓好可可麵糰。也能拉出來較韌的薄膜。

6。室溫進行一發。手指戳一個洞，麵糰不回縮就是發好的狀態。

7。將麵糰拿出來排氣。

8。將兩個顏色的麵糰隨意分成大小不一樣的麵糰，揉圓以後鬆弛15分鐘左右就可以了。

9。拿一份可可麵糰，擀開壓薄底部，中間放一些葡萄乾。卷好收緊口。

10。再將白麵團擀開，放入可可麵糰，收口包好即可。

11。做好所有的。隨意放入吐司盒中。

12。烤箱中放一碗熱水，進行二發。

13。二發完成後面團呈原來的兩倍大小。預熱烤箱，加蓋吐司盒蓋子，放入烤箱上下火+熱風對流200度45—50分鐘左右即可。

烤好的吐司倒扣完全放涼。

切塊兒，看看裡面的花紋，超可愛~

O（∩_∩）O哈哈~開吃啦~

Tips：

1。烤箱設定僅供參考哈~

2。麵糰大小都隨意分割，這樣做出來才自然好看。