【創意闡述】

著名廚師Jereme Leung，在新加坡開設的全新的中餐廳設計，餐廳以中國傳統的神話故事——盤古開天闢地為概念，據說盤古從一個雞蛋中誕生出來之後便創造了天地。

【空間簡述】

高檔的中餐廳設計是一個很難徹底改造的專案——太多傳統的中式元素，你會感到普通和審美疲勞，沒有經典的中式符號，又會缺少中式文化的特色和精髓。但樑子庚的藝餐廳似乎找到了正確的平衡點。餐廳位於新加坡來福士酒店的三層，由Aedas室內設計，精緻的空間融入現代的氣質，但在細節上有潛意的分層，到處都體現著中華文化的偉大和精髓。

梁大廚以他對經典中國菜的個性化詮釋而聞名-他根據當地人特別研發提供誘人的鹹味和甜點心，辣椒蟹小籠包，裡面裝滿新加坡最受歡迎的辣椒蟹醬和新鮮蟹肉，幷包裹在精美的手工包裹的天鵝形榴蓮酥中，餡料豐富搭配純奶油榴蓮，手工製作成優雅的天鵝形狀，再加上紫色紅薯和鹹蛋黃，完美結合了甜鹹味，將奶油蛋黃的奶油蛋奶餡夾在烤紅薯中。他把這種當地最受歡迎的甜點形式融入空間元素之中。

自然清新的圖案悄悄地佔據了整個空間，多倫多藝術工作室Moss＆Lam的裝置名為Pale Garden的裝置（由1，000個手工製作的花卉作品組成）預示著藝術空間景觀的軌跡。就像滾滾的窗簾一樣，抽象的花園將顧客引向內部，軟化邊緣並營造出輕鬆的氛圍。“在當今時代，社交媒體在我們的生活中起著舉足輕重的作用，創造令人難忘的用餐體驗並講述一個客人可以帶走他們的故事，這很重要，” Aedas Interiors的副總監吉安這樣說到。

定製的雪花白的藝術品使精緻的襯托下，充滿浪漫的藝術感，勃艮第噴漆吧檯，嵌入低調奢華印花，對比強烈，高雅典範。在主餐廳，自然材料代表了大地，花卉桌布和有圖案的玻璃螢幕呼應了植物主題。腳下，白色橡木拼花地板與明亮的Calcatta大理石鑲嵌著大圓圈，讓人想起中國傳統花園中的月亮門。沒有笨重、華麗的傢俱，內部裝飾優雅的金屬絲拉絲橡木飾面餐椅和奶油大理石餐桌，一切都是多麼的雅緻和高尚。

啞光與光澤、平滑與粗糙之間的對比——就像大理石牆壁上的鐳射切割線條與入口處門廳裡的鵝卵石大理石地板——讓一切都很有趣。”這一策略透過深思熟慮的焦點來強化敘述。以盤古蛋為參照，白色百合葉狀的“雲”在主餐廳上方盤旋，燈籠狀的燈光與管狀裂紋陶瓷垂飾混合在一起。在體驗室（Experience Room），這是一個沉浸式的空間，客人可以在這裡體驗旨在喚起所有感官的菜餚。香檳金色穹頂天花板上懸掛著一盞雞蛋形狀的吊燈，就像下面供應的菜餚一樣誘人、令人印象深刻。

精美的手工製作的白色花朵花瓣優雅地垂懸在牆壁和天花板上，這一到來散發出藝藝異想天開的世界。主食堂沐浴在中性的泥土色調中，描寫著盤古神創造天地的氣勢磅礴。“天堂元素”是透過陳列白色起皺裝置的陳列而精心設計的，該陳列櫃引出了雲層的想法，而柔和的藍色蠟筆和溫暖的米色細節營造出了大自然的元素。樑子庚的藝帶給您一次體驗之旅，同時向您介紹一個嶄新的中國美食世界。

圖文整理自網路，如有侵權，請聯絡及時系刪除