蠶在吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。想獲得蠶蛹，會提前將繭剪開，阻止它繼續孵化。雖然這個東西看起來讓人覺得怪噁心，可一直又很好奇，看到很多人說蠶蛹特別好吃，特別香。 蠶蛹雖然比較讓人難主接受，但其實它是體弱、病後、老人及產婦產後的高階營養補品。因為蠶蛹能產生的活性物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。

最近，林更新的一條微博引起粉絲的關注，別人深夜放美食的毒，曬的是各種吃食，而林更新曬的也是美食，但是一道炸蠶蛹，好特別的放毒。

所以吧，看到超市有賣這個特殊東西的時候，忍不住買了幾個，硬著頭皮嚐嚐是什麼味道。

配料：蠶蛹50g 紅椒6g 杭椒6g

輔料：油 幹澱粉 蒜 雞粉適量

1。蠶蛹冷水下鍋，水開後煮幾分鐘。

2。將蠶蛹從中間剪開，去掉中間的黑色硬芯，表面裹上幹澱粉。

3。煎鍋裡倒入油，放入蠶蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，連殼也酥了。

4。起鍋燒油，放入蒜、紅椒、杭椒炸香。

5。放入蠶蛹翻炒。

6。最後撒上椒鹽，少許雞粉。

總的來說，其實不難吃，炸得特別酥脆，配上椒鹽可以說是挺香了，這個只要過了自己的心理障礙，是可以享受的。如果味覺特別靈敏，在煮時、吃時會有一點點特殊的氣味，嘗幾個可以接觸，多了就不想吃了。所以一次少買些。

注意：

1。蠶蛹中間的黑色硬芯不能吃，一定要去掉。如果整個的吃，還要去掉這個東西，不如一開始就去掉。

2。一定要炸久些，這樣連殼才好吃。

3。椒鹽裡就含有鹽，蠶蛹並不多，所以不需要另外放鹽了。

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