1。蘋果煎餅

食材：麵粉100克，蘋果1個，白糖1大勺，鹽少許，白糖1小勺，肉桂粉1小勺，雞蛋2個，牛奶200ml，黃油1小勺，牛奶200ml

製作方法：1。 將薄餅所需材料拌勻，放入冰箱冷藏三十分鐘；2。 蘋果去皮去籽切塊備用；3。 平底鍋中放入黃油，待黃油融化後放入蘋果，再放入白糖，炒成金褐色；4。 鍋中倒入牛奶熬煮至濃稠，再調入肉桂粉；5。 平鍋中放入黃油加熱，將麵糊煎至兩面金黃，吃時夾入蘋果，淋上蘸汁即可

2。香煎乾魚塊

食材：乾魚塊隨意，生抽少量，蔥按照喜好，蒜按照喜好，醋少量，姜按照喜好，朝天椒少量

製作方法：1。 1。 將乾魚塊泡半小時去鹹味，然後瀝乾水分待用；2。 鍋中放油，將魚塊兩面煎黃盛出備用； 3。 鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥薑蒜末及辣椒，倒入魚塊翻炒，加入生抽和醋，繼續翻炒； 4。 鍋中放入極少量水，中火收汁後這道菜就完成了

3。梅花豆沙包

食材：麵粉300g，酵母3g，豆沙適量，溫水適量

製作方法：1。 麵粉加酵母，用溫水和麵，餳發一個小時左右；2。 餳發好的麵糰排氣，分成小劑子，擀成圓片，大小依自己喜好。我擀的比餃子皮大兩圈；3。 切八刀；4。 如圖捏法；5。 放入豆沙球；6。 用手攥的方法封口；7。 放入鍋中蓋上蓋子繼續餳發20分鐘，開火，開鍋後蒸15分鐘關火，悶3分鐘，出鍋；8。 出鍋

4。麵粉

食材：小麥麵粉500g，鹽少許，食用油少許，芝麻少許，十三香少許，油酥適量

製作方法：1。 先和好面，聽老人講，面要和好要做到三光：面光、手光、盆光。我的功力還不到家呀；2。 醒面的時候我們來做點油酥，主要是讓餅起層更酥脆。把面放小碗裡，油燒的剛冒煙倒進去攪拌均勻，油適量就行了；3。 把醒好的麵糰邊揉邊揪劑子，可以再醒會兒；4。 把醒好的小面劑擀成薄薄的皮，長的圓的無所謂；5。 均勻的撒上鹽，十三香，把油酥也塗抹均勻慢慢的捲起來；6。 擀成圓餅，上面撒點芝麻就可以上鍋烙了；7。 鍋裡放少許油，熱了之後上餅，看到起小泡的時候就可以翻了，火不要太大，中火就行；8。 翻過來就像這樣，一會兒讓餅轉轉圈，這樣會更好的起花；9。 兩面都是這樣時就可以裝盤出鍋了；10。 很有層次啊，酥香可口；11。 配上一碗綠豆漿，一盤小菜，溫馨早餐搞定

5。胡蘿蔔燉牛腩

食材：牛腩500g，蔥適量，茴香適量，鹽適量，姜適量，茴香適量

製作方法：1。 牛腩洗淨，在清水中浸泡半小時（期間換去血水更好），瀝乾水，切成小塊；2。 切好的牛腩放冷水中焯水，焯好用流動的水沖洗去浮沫，瀝乾水；3。 牛腩放砂鍋中，加水至九層滿。鍋中水煮開後撇去浮沫；4。 放薑片、蔥結、茴香和山楂，大火煮開後轉小火；5。 小火煮時把胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，1小時後轉大火，把胡蘿蔔放入砂鍋中，再次煮開後繼續小火煮；6。 1小時後轉大火，加鹽，出鍋前撒上蔥末