今天是小年，過完小年就要過大年了，過年最興奮的就是可以一飽口福，放肆的吃零食了，也不用擔心減肥的事情。作為一名湖南人，在網紅城市長沙自然是少不了吃網紅美食，曾經心心念唸的小龍蝦、火鍋早已成為過去，麻薯芋圓涼皮捲成為新晉美食，其實長沙的新品小吃還多著呢，今天就來簡單介紹一下。

喜愛香芋芋圓麻薯冰的星人們一定不能錯過這道麻薯冰，雖然現在是冬天，但是芋泥球和麻薯依然是滿分的存在，芋圓嚼起來非常有顆粒感，帶著自然的香甜味，裡面的雪花牛奶還有小冰塊均勻躺在芋圓球球上面兼職太解悶了。在長沙的一些小巷裡，只要5—10元就能品嚐到上好的芋圓美食，比如香甜酥脆的芋頭餅，冰淇淋麻薯，冰鎮水果，冰涼粉等等都特別不錯，路過長沙的朋友們一定不能錯過。

另外涼皮卷想必很多人也嘗過了吧。一盒涼皮卷裡面有十個，裡面包著的有很多素菜，比如海帶，土豆絲，胡蘿蔔，木耳絲，豆芽，豆皮等等，涼皮卷有辣味的和不辣的，吃起來不僅非常香，涼皮卷的表皮也是非常滑嫩，大家答應小當家來長沙了真的要去吃一次。

上面介紹的全部都是素食哈，接下來說說肉食吧。

肉夾饃在北方很常見，不過遇到了長沙，經過一番改造，也變得充滿湘味道了。長沙的酥脆皮肉夾饃外皮類似金絲的酥脆口感，新鮮出爐的夾饃一口咬下去甚至能夠聽見喳喳聲，個人比較喜歡青椒滷肉餡料的，加上一張生菜更能豐富口感，喜歡爆汁的小夥伴也可以加上千張和蘭花幹。

2021年長沙還有一道網紅美食不知道大家注意沒有，在太平老街入口處進去不到50米，有一個小巷子，巷子轉角有一個不到5平方米的小店鋪，店鋪一邊掛滿了五花肉，一塊一塊的五花肉咋一看還以為是臘肉呢，仔細再看你會發現這一塊塊的五花肉上面還有白色的芝麻粒，表皮脆脆的，不油不膩，頗為誘人。

脆皮五花肉是用烤箱先蒸後烤，加上白醋和辣椒麵、料酒、粗鹽的五花肉在烤箱裡面經過加工瞬間蛻變為金色公主，讓人垂涎三尺。

最後上場的，自然是少不了我們的臭豆腐了，長沙臭豆腐顏色烏黑，經過油鍋炸出來的臭豆腐外焦裡嫩，又脆又香，在遠處就能聞到這股子類似於“腳臭”的味道，但是你走進一瞧，夾起一塊放入醬料裡面沾一沾，然後細細品嚐，細嗅濃香誘人。

鄉村的女兒，心中永遠是鄉間的靈魂，走過青蔥歲月，驀然回首，不忘山水間。感謝您的閱讀，喜歡小當家的文章就加個關注和點贊吧，下次見！