1。芝心香芋卷

食材：馬蘇裡拉100g，麵粉，麵包糠，糖，香芋400g，雞蛋液，淡奶油

製作方法：1。 香芋蒸熟後，用勺子搗成泥，加入淡奶油和糖揉勻；2。 再加入少許麵粉和成團；3。 馬蘇裡拉芝士切成小長條；4。 取一塊香芋團，放在案板上壓扁，中間放入一塊馬蘇裡拉；5。 再將馬蘇裡拉包起來，用手整成粗條，依次將所有的香芋團包成數個芝士香芋卷；6。 準備4個容器，分別放入清水、蛋液、麵粉和麵包糠；7。 將芋卷放入清水中浸溼，再放入麵粉中滾一遍；8。 再裹上一層蛋液，最後均勻的裹上一層面包糠；9。 鍋中油溫五成熱時，放入芋卷，小火慢慢炸至表面金黃酥脆即可

2。秋葵炒雞蛋

食材：秋葵8只，鹽少許，蒜一粒，蠔油1湯匙，雞蛋三隻，料酒少許，紅椒片少許

製作方法：1。 將秋葵冼淨後，加水，少許鹽和幾滴油用沸水氽燙去澀；2。 燙熟後拐起用冷水衝一下，瀝乾備用；3。 秋葵切成段，蒜切成泥，紅椒切成丁；4。 雞蛋加入少許鹽和料酒打散備用；5。 鍋熱油，將打散的雞蛋液放入，待雞蛋液凝固後，用鍋鏟打散起鍋裝盤備用，為造型漂亮點也可以不打散起鍋切成三角片；6。 鍋重新熱油，放入蒜泥，紅椒丁，秋葵丁或片煸炒一會；7。 加入雞蛋片，最後加入耗油或鹽和味精調味即可

3。玫瑰饅頭

食材：南瓜（南瓜和麵粉的比例為1比4左右），發酵粉，麵粉

製作方法：1。 南瓜切成小塊上鍋蒸15分鐘；2。 去皮（皮不要扔掉，可以吃的）；把南瓜用勺子壓成泥；3。 為了做出的饅頭更細膩，把南瓜過篩；過篩過程有點慢，要有耐心不斷壓南瓜泥；過篩後把南瓜泥放涼備用；4。 發酵粉用溫水兌開；5。 容器裡放入麵粉；放入南瓜泥；放入發酵粉水；6。 把面和成光滑的麵糰，大概要20分鐘左右；7。 揉好後不用醒面，直接下一步操作，把麵糰切成分量差不多的小劑子；8。 把小劑子用擀麵杖擀成餃子皮狀；9。 把五張麵皮重疊在一起；用筷子在中間摁一下；10。 在一底端放上事先做好的小錐形麵糰；11。 從下往上捲起；卷的時候不要太用力，要把手指的力用在中間；12。 對著中間的摺痕把麵糰擰成兩半；13。 把底部弄平，才能讓麵糰豎立不會倒下；14。 以此方法做完剩餘的麵皮後讓玫瑰花團發酵30分鐘左右就上鍋蒸13分鐘，再過3分鐘後開鍋蓋就大功告成了啊

4。草莓聖誕老人甜點

食材：草莓10顆，芝麻少量，淡奶油1盒，糖粉適量

製作方法：1。 將淡奶油放入盤子裡，新增適量的糖粉。（因個人口味適量新增）；2。 用電動攪拌機充分攪拌奶油和糖，大約15-20分鐘就會變得粘稠，這種狀態就跟我們平時吃的奶油差不多了。攪拌好後將奶油放入擠奶油的裱花袋（大約1毛錢一個袋子）；3。 將草莓切成兩半，尖頭的那部分做聖誕老人的帽子，圓的那部分做聖誕老人的胸部；4。 用奶油在圓的部分上擠大約兩圈做聖誕老人的鬍子；5。 將尖的部分扣在奶油上面做聖誕老人的帽子，並在帽尖上點少量奶油做帽頂；6。 用牙籤沾顆黑芝麻放在聖誕老人的鬍子上（草莓中間的奶油上）做眼睛，並且在聖誕老人的胸前點兩下奶油做聖誕老人的紐扣；7。 這樣草莓聖誕老人甜點就做好了，怎麼樣？超可愛吧！聖誕節做一份新增些節日氣氛吧，最後祝大家聖誕節快樂

5。立冬將至補起來——-芝麻核桃片

食材：芝麻160g，冰糖75g，水適量，核桃100g，麥芽糖70g，植物油20g

製作方法：1。 鄉下的芝麻，我挑啊挑，說實在的，是個累活。如果你是買的芝麻，通常比較乾淨；2。 黑芝麻挑好洗淨濾幹後放鍋裡炒熟，一定要小火哦！差不熟的時候芝麻會發出噼噼啪啪的聲音；3。 核桃扳碎，烤箱中層上下火175度10分鐘；4。 接下來就是熬糖漿了，鍋中放入適量清水（不用太多，100-200ML就夠了，少點多點不打緊，因為最終要熬成糖漿的。）再放入冰糖化開；5。 冰糖化開後放入麥芽糖，期間一定得小火加不停的攪拌哦！直到液體全成氣泡，放入植物油繼續攪拌，小火熬。最後糖漿有一定的濃稠，你可以把糖漿滴一點進一盆冷水中，糖漿凝固就算熬好了，從加植物油到熬好期間就三分鐘左右時間；6。 糖漿熬好後關火，倒入芝麻和核桃翻炒均勻；7。 模具裡面墊上油紙，把翻炒均勻的芝麻核桃倒進去，用擀麵杖壓壓結實。我用的是六寸慕斯圈的模具；8。 壓結實後脫模，撕下油紙，太冷了怕撕不下來；9。 等芝麻核桃微微溫熱的時候進行切片。切完片冷卻後密封儲存；10。 成品