維生素C含量極高的獼猴桃深得眾多愛美人士的心，加上它那酸甜清爽、果肉細膩的口感，更是叫人“愛不釋口”。

饞了嗎？那就來一個黔江獼猴桃解解饞吧！

黔江區位於重慶市的東南邊緣，獨特的低山漕谷地貌，海拔高度大多數在500-1000米，森林覆蓋率高達60。2%，生態環境優良，境內小溪山泉眾多，灌溉以山泉水和天然雨水為主，清潔無汙染。黔江區屬中亞熱帶溼潤性季風性氣候，氣候溫和，四季分明，年均氣溫 15。7℃，具有典型的山地立體氣候特徵，早晚溫差大。因此利於獼猴桃果實糖分積累，品質佳。黔江區也被評為了“中國獼猴桃之鄉”。

黔江獼猴桃有翠香、翠玉、紅陽3個品種。

翠香：果實微扁卵圓形；果皮綠褐色，果面茸毛較細密；果肉深綠色；果心白色似月牙狀，柔軟，纖維少。果肉細嫩、汁多，風味濃，酸甜適口。

翠玉：果實短圓錐形；果皮綠褐色，果面光滑無毛，果點平、中等密；果肉綠色，柔軟，纖維少。汁多、味甜、耐儲藏。

紅陽：果實短圓柱形；果皮光滑無毛、淡綠色；果肉黃色或淡黃色，沿果心有紫紅色呈放射狀分佈；果心金黃色，小且柔軟。果肉細嫩、汁多、味甜。

獼猴桃屬於後熟水果，多數情況需自行催熟，想要馬上食用可以選擇較軟的果子。

硬果催熟方法有：存放於環境溫度較高的地方，例如儲物箱、桶內；與蘋果、香蕉、梨等水果混裝於塑膠袋中，封口存放2-3天即可變熟；可用牙籤將硬果扎20個左右小孔，再用塑膠袋密封存放也可達到催熟效果。

對於獼猴桃的儲存，應存放於陰涼、乾燥處，避免通風流失水分。如果把獼猴桃用塑膠袋密封，放在3-5℃的冰箱裡進行冷藏保鮮，可以存放20-30天。

我們都知道，獼猴桃富含維生素C，同時還含有大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質，具有美容養顏、排毒清腸、預防抑鬱症、心腦血管疾病、預防癌症、緩解壞血病等功效。但再好的東西，在食用時也需要懂得適可而止——

獼猴桃含有的酸性物質較多，腸胃功能不好的人，不建議吃太多。

獼猴桃的性質比較寒涼，因此，身體體質比較寒涼的女性朋友，生理期間最好不要吃，以免會加重身體的寒氣。

獼猴桃不建議空腹的時候吃，飯後兩小時吃或吃完燒烤，食用兩個，可助消化、解油膩。