當故事遇上寧海的白月光，饞嘴的我淪“餡”了~

有人說

每道食物都藏著一個故事

帶著故事的食物裡面

往往又藏著一個人的背影

讓人難以抽離

在夜深人靜的時候

哪道食物才是浮現在你心頭的那道白月光

對於已經長大的寧海人來說

在匆忙的工作和生活裡

只有吃到家裡長輩親手做的湯包

才算得上是真正的安心暖胃

透過薄如蟬翼的麵皮，五顏六色的餡料從吹彈可破的皮中若隱若現。熱氣騰騰端上桌的那一刻，已顧不上燙，伸手就抓一隻，滿口吞下，十足的幸福感躍然臉上。

湯包是寧海老一輩人最得意的代表作之一，不光家裡人，但凡吃過的人，就沒有不豎大拇指的，想必作為寧海人一定會有這樣一段記憶：家裡長輩每次做湯包，總是會做很多很多，然後自己裝上滿滿的一袋，催著趁熱帶給同事分享。

湯包對於每一個寧海人來說，是年的味道，也是家的味道。

湯包餡料一般是肉、蝦皮、豆芽、帶豆、筍絲、鹹菜、韭菜、香乾等。一般的湯包餡料並沒有那麼豐富，只有三四種，但一定會根據季節的變化，隨時調整搭配時令的蔬菜。

大多數寧海人最喜歡吃的是冬天的鹹菜筍丁肉湯包和夏天的嫩帶豆茭白肉湯包。大道至簡，這兩款湯包都能最大程度地保持原始食材的烹調本味，用最簡單的話說，就是單純的兩個字：好吃！而對寧海人來說，每一籠熱氣騰騰的湯包，都帶著樸素而又溫暖的味道。

湯包作為寧海人生活中不可或缺的一部分，在遍佈街頭的各色早餐店、夜排檔，湯包都是必不可少的主角，就算是在高檔酒店裡，往往也有湯包四平八穩地坐鎮C位，絲毫不遜其它精緻的菜品。

但吃湯包，最好還是尋街頭小吃店，雖然這些小店空間和口味都不會遷就你，有時廚房裡的油煙氣也要光明正大地往外竄，煙火氣絕對槓槓的，但正是這種樸實與親民才是他們的底氣，才讓食客更加信任這裡的味道。有些老字號的小吃店，甚至僅用一份湯包就記錄了附近居民成長的過往，從童年到中年。

在寧海有一家名為“十四娘水餃”的店鋪。十四娘，店名很江湖，但要想在江湖上立足，還是需要貨真價實的真功夫。好在這裡的湯包十分地道正宗。聽說老闆娘是長街人，當初開店的目的就是希望透過自己的一雙巧手，傳播家鄉的傳統美食。但開著開著，便開出了江湖兒女感情的味道，也沒枉負“十四娘”的江湖名號，現在店裡用的員工都是同村的兄弟姐妹，在共同富裕的路上，也算先行一步，自創了“長街一派”。