這樣做出來的米糕特別好吃，香軟酥脆，兒子一口氣可以吃五個！我從小就非常的喜歡吃米糕，我想說我特別好奇，米糕真的是大米做的嗎？當時我不敢相信，我覺得每個就是人間美味，我每天都會把它用來當早餐吃，我每次都能吃上兩個，是那種很大的兩個，平時媽媽早上只吃一個的，但是我每次都要拿上兩個，後來我去了外地上大學，就很少能夠再吃到米糕了，我有時候會去超市買，但是超市賣的米糕味道真的沒有我小時候吃到的好，後來等我結婚了以後，生了兒子，帶著兒子回孃家。

媽媽給我做了我最愛吃的米糕，就是這種味道，我吃了一個又一個，但是令我沒有想到的是，我的兒子竟然也非常的喜歡吃米糕，兒子一口氣吃了五個，這是兒子第一次吃了這麼多東西，所以我就想把這個米糕學會，因為我家離得遠，不能每天到媽媽家來吃，於是我就想我一定要將米糕的製作方法學會做給兒子吃，媽媽告訴我，其實米糕的製作方法特別的簡單，其實他的做法有很多種，有的是用大米釀成漿來製作，有的直接用粘米粉來做，雖然做法不同，但是米糕做出來都非常的奶香濃郁。

媽媽說首先我們要把大米，我們提前一個晚上就開始浸泡它，這樣的話，我們製作的時候就不用花費那麼長時間了，浸泡大概一個晚上就可以了，我們把大米浸泡好以後，把浸泡好的大米倒進料理機裡面，然後我們再往料理機裡面倒進去牛奶，我們用的牛奶一定要是純牛奶，接下來我們就開始打了，剛剛我們把他打成米漿的時候，這時候我們就可以把它倒出來了，然後往裡面放入少量的酵母粉，再加入適量的白糖，白糖的量你可以自己決定，用筷子攪拌均勻後，我們再把剛剛製作好的大米，放在一旁醒發十分鐘左右。

等到大米漿裡面有很多小孔的時候，並且體積比原來大了很多，這時候我們的米漿就醒發好了，如果你想要讓米漿更加的粘稠一點，我們可以用筷子再次的進行攪拌，攪拌好之後，我們把我們剛才製作的米漿倒進模具裡面，但是我們千萬不要把模具倒滿，米漿大概離模具口還有一小段距離就可以了，避免我們蒸的時候，大米會膨脹變大，這樣我們的米糕溢位模具，最後我們再往裡面撒上一點點的紅豆，或者蜜棗豆也可以，或者你也可以放上蜜棗，都是可以的。

等到鍋裡面的水開始燒開之後，到時候我們就可以關火了，我們把模具放進去，然後蓋上鍋蓋，讓它在裡面發酵，大概五分鐘左右，這樣我們做出來的米糕會變得更加的鬆軟，然後我們再用大火蒸米糕，大概蒸20分鐘左右，蒸好以後，我們的米糕就製作完成了，真的是特別的好吃，咬上一口，鬆鬆軟軟的，而且非常的香甜可口，老人和小孩都非常的適合吃這個米糕，其實這個米糕擁有非常長的歷史，可以說算是中國的傳統美食了，而且我們蒸米糕用的米是那種粘性的大米。

有沒有覺得蒸米糕的製作方法並沒有那麼難，在漢朝的時候，許多人都開始製作米糕，其實很多國家也有米糕，像是韓國，他們的年糕就和米糕差不多，日本人他們國家的米糕叫做餅，如果你喜歡這個鬆軟可口的米糕的話，記得把這款米糕分享給你的家人吧，你也可以給你們家人做一下這款米糕，相信他們會非常喜歡的，非常感謝大家。