如果你早餐沒有喝過豆漿，那我會覺得你很可怕，因為你絕對不是中國人。但比這更可怕的是，你每天喝的豆漿不一定都是健康的，或許是有“毒”的，再加上不正確的喝豆漿方式，這就真的可怕了。
豆漿是很多人早餐的第一選擇，它確實營養豐富，但是也有很多的禁忌，究竟有哪些禁忌呢？
1、別用暖瓶裝
有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
2、腹脹腹瀉別喝
豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
3、痛風別喝
由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
4、不可與抗生素同服
還需要提醒的是，豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生拮抗化學發應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
5、豆漿裡不能加紅糖
因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
7、喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
8、消化不良別喝
豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。
豆漿這樣吃營養更豐富
1、浸泡至發出尖尖小芽
經過浸泡，可以使黃豆稍稍冒出尖尖的小芽，喚醒一個個沉睡很久的營養素，使營養加倍。因為發芽後是一個酶被啟用、釋放的多酶系，發芽後的營養髮生了急劇變化，以遊離狀態發芽激活了酶從而釋放出更多營養。
2、和穀類搭配
如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了“互補作用”，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：“米飯加豆等於吃肉”。
教你製作糙米豆漿
準備食材：黃豆300G，糙米300G
1．先將黃豆和糙米分別浸泡24小時，至發出尖尖小芽。
2．把泡好的黃豆和糙米分別加水煮熟或蒸熟。
3。待冷卻後將黃豆和糙米用小塑封袋一包包裝好，放冰箱冷凍。
做法：每天拿出一包凍好的豆漿，放入調理機的容杯，加入白開水（開水：糙米黃豆=5：1）蓋緊杯蓋，開啟90秒即可。
小貼士：
1、加入水的量可以根據自己喜好來調節。
2、喜歡喝涼的豆漿可以加冷水打，喜歡和熱騰騰的，就用開水。我建議女性同胞最好喝熱的豆漿。
3、最好選擇有機非轉基因的豆類和穀類。
4、建議大家選擇能破壁的調理機來做豆漿，能保留食物的全營養，容易吸收，口感很好！
