今天用韭菜和白菜分享一個簡單又好吃的水煎包，300克麵粉，到時候三克化好的酵母，用溫水和麵，攪拌成面絮下手揉成麵糰。活成一個軟硬適中的麵糰，放到一個溫暖的地方，醒發至兩倍大，把白菜葉子一個一個的掰下來，洗乾淨以後切成絲，再切碎，燒到盆子裡，裡面加入一勺鹽，攪勻以後放一旁醃製一會兒。

洗乾淨的韭菜切成碎末，但精神安慰，放到盤子裡備用，準備一塊豆腐切碎，請放入這個盤子裡，打入兩個雞蛋，再把它攪勻。豆腐上都沾裹上蛋，液鍋燒熱倒入食用油，油熱以後下入豆腐，用鏟子攤平。箱子一面金黃翻煎另一面。烤成金黃色的豆腐碎成除非用把醃好的白菜放入紗布裡，擠出多餘的水分，嗯好加入切好的韭菜，炒好的豆腐碎也加進來。先加入食用油。

攪拌均勻，防止出水，加入食用鹽，適量花椒粉，加點醬油。先放一放備用，請發好的面放到案板上揉搓排氣。切成兩份，搓成長條。切成大小均勻的面積，比包餃子的戒指大一點，撒點乾麵粉搓圓。取出擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的麵皮，麵皮上放上菜餡。在這樣包起來，這樣一個包子就做好了。

電餅稱微微加熱，刷一層油。放入包好的包子。放一個高一點的蓋子，二次醒發10分鐘醒發，好以後開始鬧。煎至底部微黃加入澱粉水。到包子的1/3處，蓋一個高點的蓋子，把水分收幹。現在水分已經收幹了，包子也熟了，出鍋像他們的水煎包就做好了。上面還有很漂亮的冰花，非常的旋轉，看起來就很有食慾。