外地的朋友問小魚兒：“泉州的特產是什麼？”“特產老多了，但是來泉州一定要吃大肉粽配牛肉羹！”

肉粽加牛肉羹是來泉州必吃美食的標配，這幾家有特色的牛肉店還有肉粽店，作為老泉州的你覺得哪家最正宗？

1

群眾牛肉小點

泉州非常受歡迎的一家小店，門面不怎麼起眼，藏在街角，一不小心就錯過了。這種小店通常看起來都又髒又破的，選單是小黑板上寫著掛牆上。

牛肉羹味道很好，鮮香入味，沒有放什麼過多的香料，保持了牛肉相對本質的味道。一般營業到晚上不到7點就打烊了，要吃要趁早。

2

東興牛肉店

話說，東興牛肉店的大名，不止泉州、福州，乃至整個福建，都是相當著名的品牌。

為這碗牛肉羹狂點贊！醇厚的牛肉香包含在湯裡，加入細細的薑絲，兩種香味一混合，香鮮和諧，口感倍佳。絕不是靠一些方便速食的手段做出來的“肉湯分離”的牛肉羹。網友說：好像鮮美可口的牛肉“戀”上粘滑爽口的湯羹一般，二者在湯碗裡“纏綿”，真正能讓人品嚐到“羹”的美味。

除了牛肉羹，他們家的幹拌麵也是被強烈推薦的，果然好吃！點綴了2片菜葉的拌麵上放滿了沙茶醬，芝麻醬，甜辣醬，吃了口後又加上大量甜辣醬和香醋後完全停不下來。

3

侯阿婆肉粽

這是從1978年開始營業的店，三十幾年，是泉州家喻戶曉的代表性小吃。“侯阿婆”肉粽存留在了一代人的回憶裡。

每到飯點，店內就滿滿當當，經常需要等位，阿婆家的肉粽個頭相對來說會小一些，但是也是鮮味最足的肉粽。

肉粽個頭不大，每吃一口都是足足的餡料，很新鮮，蘸料中加了蒜蓉汁，鮮味更加的突出。

4

遠芳小籠包

“吃遠芳，看僑光”這是泉州人的一句順口溜，遠芳小籠包你一定吃過，不過現在你應該很疑惑不是推薦肉粽和牛肉店嗎？這是跑錯場了？

這家店是旅遊打卡店，除了小籠包，店裡的水丸牛肉羹也是很值得試一試的，味道沒什麼特別的，但是牛肉很嫩。

5

藍氏鐘樓肉粽

藍氏鐘樓肉粽就在東街鐘樓肉粽總店的隔壁，以糯而不爛，肥而不膩，肉嫩味香，鹹甜適中號稱“泉州肉粽大王”，招牌是一些五糧粽、黑米粽。

店裡的環境很好，衛生也做得很到位，肉粽的味道和蘸料值得好評，而且直接下單就可以到視窗拿餐了，速度非常之快。

除了餡料的用量不夠多，價效比不夠高之外沒有其他什麼不好的。

6

東街鐘樓肉粽

想必大家都不陌生吧，泉州很有名的一家肉粽店，分佈在大街小巷，肉粽的配料多樣，選料講究，有很多口味可以選擇哦~

東街鐘樓肉粽的塊頭挺大的，餡料挺足的，有肉、乾貝、魷魚、滷蛋，是不是很豐富呢？

醬料相對來說會比較稀一點，肉粽下面是花生醬，上面是甜辣醬吃的時候建議攪拌一下，而且要趁熱吃哦~

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