日照大集最火爆的羊肉湯，半天賣8只羊，流水2萬多元

羊肉湯是一道不分割槽域的美味佳餚，在全國各地都很流行，而且有很多種，山東的羊肉湯，雖然不能說是國內最好吃的，但也是屈指可數，山東每個城市都有賣羊肉的地方。

日照是一個美麗的海邊城市，這裡有很多的海鮮，數量多，而且物美價廉。嵐山區巨峰鎮的集市上，羊肉湯的名氣明顯比海鮮要大得多，巨峰大集的羊肉湯，有著百年的歷史，一共有四五家，其中最熱鬧的一家，排著二三十米長的隊伍。

七八個人在攤位上忙碌著，卻沒有一個人來，他們的家裡最大的特點就是打掃得乾乾淨淨，廚房裡的餐具都是不鏽鋼的，一塵不染，就連碗裡的水也是滾燙的。

剛煮好的羊肉看著就很有食慾，一塊塊冒著熱氣的羊肉被切成了小塊，然後倒入鍋中，又是一鍋羊肉湯，羊肉湯不僅份量大，味道也不錯。

他們一家在集市上走了半天，一天的時間就能賣出8頭羊，年收入超過兩萬塊，就算是青島人也會千里迢迢的趕來。誰都知道，青島有那麼多的美味佳餚，還有那麼多的羊肉店，這些吃貨們，竟然不遠萬里，來到日照集市，就是為了品嚐他們的羊肉湯。

當別人誇讚自家的羊肉湯很美味的時候，店主則訕訕一笑，也不知道這位老闆是不是太謙虛了，還是在凡爾賽，當然，這火爆的背後，也是老闆一家人的努力，每天4點就到市場，把今天的食材都買齊了，然後就是早上六七點，等著顧客們來的時候，新出爐的羊肉也被端了上來。

一家人，分工明確，又能在一起掙錢，又能享受一家人的幸福，真是讓人羨慕。

羊肉不需要放很多調料，就是為了讓羊肉的鮮美，如果調料過多，那就會影響到羊肉的口感，白色的羊肉湯可以用清水熬製，但是調料放多了，就不會變成這樣了，所以羊肉才會這麼有魅力，比起其他的食物，更安全，更有營養。

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