不管家裡有幾個人，就算是家裡只有一個人或者兩個人，也都要好好做飯，吃飯，因為民以食為天，好好吃飯，才對得起自己。下面給大家分享一下適合兩個人的家常菜，做起來簡單，吃起來健康，又不失營養美味。

西葫蘆炒肉片+涼拌包菜絲+主食：米飯

西葫蘆炒肉

準備一塊兒豬肉清洗乾淨，切薄片。放入適量的生抽，鹽，料酒，澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘入味。

西葫蘆和胡蘿蔔清洗乾淨，切薄片。姜蒜切片。

熱鍋涼油，油熱後，倒入肉片翻炒。下入姜蒜片，炒出香味。

倒入西葫蘆和胡蘿蔔片翻炒。加入適量的生抽，食用鹽，蠔油，雞精，翻炒均勻。

炒熟，盛入盤中即可。

涼拌包菜絲

準備半個新鮮的包菜，清洗乾淨，切細絲，放入盆中。

小米椒一個，清洗乾淨後切圈放入盆中。

加入適量的生抽，食用鹽，白糖，陳醋，香油。翻拌均勻，盛入盤中即可。

黃瓜丸子湯+兩個粽子+兩個雞蛋西葫蘆蕎麥麵餅。

西葫蘆蕎麥麵餅，減肥的友友們，可以放心食用的美食，一點兒白麵也沒有加，加了一點玉米麵兒，吃起來又酥又香

。

在一個大盆中打入兩個雞蛋，攪拌均勻成雞蛋液。

一個西葫蘆清洗乾淨，擦成絲，也放進大盆中。

再加入適量的蕎麥麵粉和玉米麵。

最後加入適量的食用鹽和五香粉。

分多次加入清水，一邊加，一邊攪拌，攪拌成稍微稠一點的麵糊即可。

電餅鐺預熱，刷油。倒入麵糊，把麵糊攤平，烙制兩面金黃即熟，盛出即可。

黃瓜肉丸湯

準備好肉餡兒，分次少量的加入蔥姜水，邊加邊順時針方向攪拌。

加入適量的鹽和胡椒粉，順時針方向拌勻。

打入一個雞蛋，繼續順時針方向攪拌均勻。

最後加入適量的澱粉，使勁兒順時針方向攪拌上勁。

然後淋上一點兒食用油，鎖住水分。

鍋內水燒開後，調成小火兒似開非開的狀態。把調好的肉餡兒用手擠成丸子狀，下入鍋內。

等丸子全部下入鍋內，再把火調大。鍋開煮四分鐘，倒入黃瓜片，再煮一分鐘即可。

盛入碗中，加入少許的香油，醋，蔥花。

土豆燉排骨+糖拌西紅柿。

土豆燉排骨

準備新鮮的排骨兩根，剁成長段兒，冷水入鍋，加入蔥段，薑片，料酒。，大火煮開，撇去浮沫，煮兩分鐘，撈出洗淨。

洗淨的排骨重新入鍋，加入適量的清水。水。大火燒開後，加入兩個八角，兩三片香葉，一小塊桂皮，四片薑片，三個蔥白段，轉小火燉40分鐘。

40分鐘後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊兒，加入適量的生抽，食用鹽調味。煮開後再小火燉20分鐘，即可。

糖拌西紅柿

準備兩個新鮮的自然熟透的西紅柿，清洗乾淨。切片狀，放入盤中，撒上適量的白糖。等白糖融化，入味，即可享用，做法十分簡單，吃起來特別的酸甜開胃。

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