愛伊米

淺透露幾款“有禮有節、有德有度”的茅臺酒,懂的都藏了!

三星堆鳥足曲身頂尊神像3000年後“合璧”,不僅讓考古界沸騰,也讓酒業興奮。多年來,三星堆出土過種類繁多的銅、陶酒器,除了證實古人的勞動智慧,也間接說明酒在古人心中的重要位置。

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我們在保持適量飲酒習慣的同時,對酒的文化價值也要進一步加深瞭解,一方面有助於挖掘有潛力的藏酒,一方面可以在適當機會捍衛中國酒文化的正面形象。

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很多中國名酒在營銷推廣方面都是“文化先行”,茅臺酒也不例外。

“有禮有節”的文化紀念酒

《詩經》謂:“飲酒者,乃學問之事,非飲食之事也。”飲酒不僅是味蕾的享受,也是一種文化活動,還發揮著儀式、禮節的作用。

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《漢書》曰:“酒為百禮之首。”明宣宗在《酒諭》中說:“非酒無以成禮。”酒最初被用於祀天地、祭宗廟等莊嚴肅穆的場合, 後來延展到宮廷宴饗、慶功祝壽、紅白喜事、送往迎來等場合,以至“百禮之會,非酒不行”, 成了各種禮儀場合的必需品。

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茅臺一直以匠人精神傳承中國傳統酒文化,推出過不少個性化的紀念酒。

貴州茅臺酒(九慶)、貴州茅臺酒(燕京八景),外觀採用不同的中國傳統文化元素,前者有“陳釀”字樣浮雕,後者有清代張若澄所繪《燕山八景圖》,二者酒質均為陳釀,適合高階宴饗、禮贈場合。

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貴州茅臺酒(世博喜酒)、貴州茅臺酒(慶功紀念酒),外觀設計風格獨特、吸睛,前者有金屬“喜”字框架、世博會中國館造型瓶蓋,後者有祥雲紋瓶身、寶珠形瓶蓋,二者均為五年普茅酒質,適用於婚宴、慶功等場合。

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“有德有度”的小容量茅臺酒

《說文解字》釋義:“酒,就也,所以就人性之善惡……”而“就”的本義便有“趨向”、“促進”之意,喝酒更能夠活躍乃至釋放人的天性:如果本性良善,酒會將其善良醞釀得更為博大,甚至促成詩畫佳作;如果性本為惡,酒就會助紂為虐,造成酒後失德。

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《詩經》《尚書》都要求飲者要有德行,不能象紂王那樣,“顛覆厥德,荒湛於酒”。孔子在《論語·鄉黨》中也告誡弟子:“肉雖不使勝食氣;惟酒無量,不及亂。”飲酒過量則醉,醉則昏亂喪德。飲酒不能致醉,飲酒者應做到“朝不廢朝,暮不廢夕”,免得發生酒禍。

茅臺推出的小容量款,酒質與常規裝相同,能夠讓飲者淺嘗輒止,陶然以樂,而且現在已經拓展出了更多的應用場合。

“飛天牌”貴州茅臺酒(50ml*2)、“飛天牌”貴州茅臺酒(100ml),不僅可以給善飲者做常規裝品鑑之用,也可以給不勝酒力者做日常小酌之用。

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八九十年代茅臺老酒的小容量款在流通消費市場已經很少見到了,更多出現在拍賣平臺,供資深藏家收藏、鑑賞。

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1980-1985年貴州茅臺酒(140ml)

貴州茅臺酒(走進系列375ml*6)、貴州茅臺酒(生肖紀念酒375

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*2),外觀色彩豔麗,文化內涵豐富,適合新晉藏友入門之用。

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唯有正確認識酒文化,方能見酒中乾坤。能夠用酒點燃對生活的熱情,懂得“花看半開,酒飲微醺”的情趣,為生活加一道酒文化的佳餚,其實也是酒文化的一種傳承。