前言，去過河南的寶貝或者河南的寶貝的吃過河南蒸麵條吧，真的超級好吃，想學的寶貝往下看。

將麵條倒入盆中，在盆中倒入一些食用油，用筷子攪拌均勻。這樣做是為了麵條在蒸的時候不會粘在一起。將麵條拌勻後，直接放入蓋有籠布的蒸籠中，將麵條平鋪均勻，然後蓋上鍋蓋蒸十分鐘。做麵條的時候，一定要有肉。準備五花肉，把五花肉全部切成薄片，然後準備好洗乾淨的豆子，直接把豆子掰成長段，大概兩到三釐米長。

將剁碎的豆角放入盆中備用，然後切幾片姜，全部切成薑末，再切一些蔥花備用。此刻，鍋裡的面正在蒸。先用筷子撥開一部分，再將麵條轉入盆中冷卻備用。鍋裡倒油，油微熱時放點胡椒粉，再放入兩個碾碎的八角，放入兩片香葉，用小火慢慢煎出裡面的香味。一直吹出香料的香味，然後把油都拿出來。然後把切好的肉倒入鍋中翻炒。

將肉翻炒至發白，沿鍋邊倒入料酒。這樣就可以把肉的腥味去掉，炒一會兒，把肉裡面的一些肥肉炒出來。這種肉味道更好，而且不油膩。將肉片翻炒至微焦，炸出一些油。然後加入蔥薑末翻炒。加入蔥和姜也可以去腥。然後加入一勺五香粉，加入少量生抽和老抽翻炒。

鍋裡切羊肉更入味，更美味。然後把剁碎的豆子倒入其中翻炒均勻，再放入黃豆芽翻炒。攪拌均勻，然後在鍋中加入兩碗水，再加鹽調味，加入一勺雞精，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，更入味。鍋裡的菜煮兩分鐘後關火，然後把鍋裡的菜全部放入盆裡備用。將鍋裡的湯汁倒入蒸好的麵條中，用筷子攪拌均勻，這樣湯汁就能更好地融入到麵條中，會更加入味可口。

然後把攪拌好的麵條倒入蓋著籠布的蒸鍋裡，攤開一些麵條，再把炒好的菜倒在麵條上，攤勻，鋪在麵條上，蓋上鍋蓋蒸十分鐘，這樣蒸出來的麵條會更入味，更美味。就現在。

總結，你學會了嗎？