開言：用半發麵就能做一款，柔軟多層，香甜好吃，還帶有一層小酥皮的糖火燒。

大家好，今天來跟大家分享一個糖火燒的做法，柔軟與多層，吃起來香甜好吃，強烈建議大家可以試一試，下面來看一下具體的做法吧。先準備300克的普通麵粉，加入三克酵母，一勺白糖。再分次倒入180克的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之後，下手揉成麵糰，

儘量多揉一會兒，揉成一個像這樣光滑偏軟的麵糰，不用發麵，直接放到面墊上，用擀麵杖擀成一個長方形。幹成像，這樣就可以啦。再來調一個油酥，碗中加入一大勺麵粉，適量的食用油，攪拌均勻，油酥就調好啦。再來調一個唐縣，碗中加入兩勺白糖，一勺麵粉，攪拌均勻就可以。再來把油酥交到杆好的麵皮兒上。塗抹均勻。再像這樣從窄的一頭捲起來卷好之後再搓長，接著用刀分成大小均勻的六個面劑子，

取一個小面劑，像這樣把兩頭切口的地方捏緊，防止油酥漏出來，再把兩頭收在一起，整理成一個圓形。在岸邊用擀麵杖擀開，擀成像，這樣就可以啦，再放入適量的糖餡兒。像包包子一樣包起來。收口處要捏緊，再整理一下，用手掌按扁，再用擀麵杖擀開，擀的時候要注意正反面要來回的改。

全部做好之後，表面刷上一層清水，再撒上少量的白芝麻，稍微按壓一下，接著用保鮮膜蓋上，發酵大概十分鐘左右，電餅鐺或者平底鍋預熱刷油，分別把餅皮放進去，表面再刷上一層食用油，鎖住水分，幹蓋子，用中火來撈到這一面，定型之後再翻另一面。

現在刷上一層食用油，蓋上蓋子接著烙，一直烙至兩面顏色金黃，用鏟子按壓可以迅速回彈就可以出鍋啦，剛出鍋表面稍微有一點硬，稍微放涼之後特別的軟，而且還帶有一層小酥皮兒，裡面的層次也特別的豐富，吃起來香甜好吃，喜歡的話你也試試吧。

總結：糖火燒是一款美味的地方美食，糖火燒，外皮酥脆，香甜柔軟，喜歡的朋友趕緊試試吧。