中國有著源遠流長酒文化，從古時候，民間就有許多浸泡藥酒的習俗習慣，勤勞的中華人民不僅

懂得釀酒，更會喝酒

，甚至還會

泡酒

。

泡酒是一門學問，有些人喜歡泡人參、枸杞等

植物藥酒

；也有人喜歡用蛇、蜈蚣等

動物泡酒

，這種酒一般都是外用；同時也有一些人喜歡清香果香的口感，用

水果泡酒

。原本只有糧食酒香的白酒，泡酒以後卻

芳香濃郁、酒味純正

，口感也比原來的白酒更

濃香柔順

。

那麼如果我們要泡酒，需要用什麼酒呢？

①純糧食酒

泡酒用的基酒，一定要用

純糧食酒

，不管是泡酒用還是自喝，或者買的是瓶裝酒、散酒、大壇酒，都最好是純糧食酒。

因為只有純糧食酒才是

不含香精和新增劑

的，泡的酒才更

富有獨特酒香

，因此在泡酒時要格外注意不要選擇酒精勾兌的白酒。

純糧食釀造酒小編推薦

谷養康糧酒泡酒專用酒，真糧食無新增，專為泡酒用酒。

②基酒

基酒建議選用

沒有太多複合香味的白酒香型

為最佳，比如

清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白乾香型、兼香型

等。

這些香型的白酒，小編尤其推薦

清香型白酒

，因為其酒味和酒香都比較清淡，泡酒時自帶的酒味不易將泡酒材料原來味道掩蓋。

泡酒材料溶出的營養與味道，能與基酒的酒味更好地

融合到一起

，酒液口感更

綿甜醇香，順滑細膩

。

③度數

動物泡酒時所用的基酒，酒精度數自然是越高越好，60°為最佳，因為高濃度酒能夠最大程度地將材料內帶有的有害物、寄生蟲卵、病菌等雜質殺死清除，

對泡酒材料味道、營養的溶出率更有利

。

但是果酒泡酒味帶潤甜感，果酒的酒味不僅要

突出水果的甜柔

，酒感也不能調得太辣口，度數高的白酒的過於刺激，和果酒的甜柔結合會稍顯突兀。

所以泡酒小編推薦谷養康糧酒泡酒專用酒，

真糧食無新增

，有42°水果、花類泡酒專用酒、52°植物藥材泡酒專用酒和60°動、植物泡酒專用酒

三種選擇，滿足酒友們所有的泡酒要求，專為泡酒釀製。

- 招牌之選 -

42°泡果酒用酒

瀘旗 綿柔42度純糧食高粱白酒散酒糧食酒洞藏老酒桶裝泡果酒\/泡酒2。5L濃香型酒水泡楊梅酒用酒 綿

檢視

純糧釀，無新增

低度數

不破壞水果營養維生素

清香型更融合水果風味

52°泡植物藥材用酒

純糧釀造

酒體清香純正

可殺死植物藥材的無益菌類

利於植物藥材中的有機物溶出

60°泡動、植物專用酒

60°純糧原漿酒

入口醇甜爽烈，乾淨無雜味

可滅殺動物泡酒料中的有害生物

讓您飲用更安全

- END -

本期泡酒知識分享就到此結束啦~

感興趣的酒友們

可以自己在家動手製作