秋季喝什麼湯？白露將至喝一碗白露湯，滋潤還能防秋燥，老少皆宜
白露時節，天高雲淡，氣爽風涼，早晚的溫差較大，晚上會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到涼爽的秋天已經到來。
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月8號就到了白露節氣，到了白露就算是真正入秋了，白露基本結束了暑天的悶熱
。秋季咳嗽的人增多，這是因為沒有好好養肺，今天給大家推薦的是白露湯，白露將至喝一碗白露湯，滋潤還能防秋燥，老少皆宜。姥姥曾經告訴我，秋天比較燥，多給家人做白露湯，可以潤秋燥，保安康。雖然看起來是一碗簡單的湯，但是是這個時候最好的補品哦。
青蘋果雪梨銀耳白露湯
食材：
雪梨1個，青蘋果1個，百合四顆，蓮子幹適量，蜜棗5顆，銀耳三分之一個，枸杞適量，冰糖適量
做法：
1。銀耳涼水泡發後放進鍋裡，加水和冰糖燒開轉小火把膠質燉出來；
2把雪梨、青蘋果去皮切小塊放進去一起燉，最後把洗乾淨的枸杞等材料一起放進去煮一會兒就好了。
小貼士：這個湯真的挺簡單的，煮的時候先煮銀耳，因為銀耳真的是非常難煮的，以前我自己煮的時候，銀耳咬不動，可以提前泡好，會省不少時間。
除了這個青蘋果雪梨銀耳白露湯，再給大家推薦一個菱角豬骨湯，也是非常應季的湯品哦，非常補還不燥。
菱角豬骨湯
菱角的好處很多，它含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。
食材：
豬扇骨300克，菱角500克，輔料：鹽適量，香蔥適量，生薑3片，適量的料酒
做法：
1。 把切好的豬骨下冷水鍋煮沸，這是豬骨焯水，裡面可以加上3片生薑，適量的料酒。取出後用流動的水衝去血沫，然後放在一旁瀝乾水分備用。買來的菱角去殼，也要用水沖洗一下備用。肉類一定要先焯水，可以更好地去除腥味和血汙，生薑和料酒也是用來去腥的
2。 把豬骨菱角這些材料放入高壓鍋，加適量的水，上汽後八分鐘後關火，如果不用高壓鍋的話，就先用大火燒開然後用小火慢熬90分鐘左右，可以根據自己鍋來調整時間
3。 用高壓鍋的，洩氣後下鹽，香蔥調味，用其他煲湯鍋的直接調味，最後撒上香蔥就行了
小貼士：
1. 豬骨一定要先焯水，用的是冷水焯水，加入生薑和少量的料酒可以有效的去除腥味，焯水之後可以用流動的水沖洗一下
2. 在煲湯的時候一定要用小火慢燉，掌握好火候，雖然是燉的時間越長越好，但是太久會影響食物的美觀。
好了，今天給大家推薦的兩款湯青蘋果雪梨銀耳白露湯和菱角豬骨湯就到這了，寶寶們學會了嗎？秋天一定要多喝湯，好好養肺，讓自己和家人更加健康。如果你喜歡小編的推薦，一定要關注轉發哦，小編一定會給大家推薦更多好吃營養的美食哦。
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