廣東人崇尚食補，常將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。尤其是蟲草花蒸雞，蒸煮時蟲草花的香滲透到嫩滑的雞肉中，吃起來別有一番滋味，還能養精氣、補精髓。但要知道，傳統蒸鍋至少要等5分鐘才有蒸汽，蒸起食材來非常麻煩。好在有博拉利蒸汽料理鍋，用它極速烹飪的蒸汽魔法，讓蟲草花蒸雞迅速出爐。

將食材料理乾淨後，放入博拉利蒸汽料理鍋中，底部的鍋放上玉米、胡蘿蔔、冬菇等，上面蒸盤鋪上蟲草花和雞肉，上蒸下煮模式超好用，完全能滿足四、五人食用需求。放好材料後，扭轉按鈕進入蒸雞模式，5秒鐘就有120℃的高溫蒸汽噴出，密封性極好的視覺化玻璃蓋讓鍋內達到最和諧的烹煮迴圈模式，透過蓋子，還能夠看到食材的每一分變化，精準把握美味一瞬。

冉冉升起的蒸汽將雞肉快速鎖鮮，蟲草花的營養與香味在一瞬間爆發，被高溫蒸汽悶出汗的食材精華隨著打孔蒸盤流入底下鍋中，無需一滴水，一道蟲草花蒸雞、一鍋香氣撲鼻的蟲草花無水雞湯就能出鍋。

用博拉利蒸汽料理鍋做出來的蟲草花蒸雞，肉質軟嫩鮮滑，又帶有蟲草花的清香；無水雞湯沒有放一滴水，卻帶著雞肉及蟲草花的清甜，湯水清澈而醇厚，沒有長時間燉煮，湯中嘌呤不會特別高，更加符合現代人健康飲食的要求。

吃完蟲草花蒸雞後，再來上一碗美味的湯，脾胃瞬間就妥帖了。真不愧是精緻人士烹製美食的利器，廚房小白隨手就能做出一桌大餐，真是讓人愛不釋手！