說起浙江杭州，很多人會想起頗為有名的千島湖、西塘、烏鎮等；默默在杭州身畔的一座唯美小城，已經寂寂了很久。對比喧鬧的城市，這座小城更像一個特立的孤俠。黃銀杏、紅楓葉形成指南村最壯麗的風景，這也是指南村成為各家攝影來者之地、遊客頻繁來往的主要原因。全村農家樂經營戶幾十戶，有鄉土特色濃郁的農家菜，在此既可以觀光休閒度假，又可以體驗農家生活的樂趣。

觀賞完了美景，來講講吃的。吃是我的第一大事。我最喜歡吃的豆腐。做法是：將豆腐滷成鹹辣味，鋪上稻草用火烘，火不能太大，滷過再烘，烘過之後再滷一遍，使豆腐乾色如板栗一般顏色，其獨特的製作方法便形成了獨特的風味。是不是很獨特，獨特的做法，味道自然獨特。你看到了什麼，沒錯是新鮮的竹筒飯，裡面裝著米飯、醃製過的豬肉及調味料，經炭火烤制而熟，米飯醬黃、香氣飄逸、棉軟糯香、瘦肉細嫩，一定會讓你口水直流！

還有當地的特產，核桃，大家已經猜出這個地方了。山核桃是一種胡桃科，它的商業價值和營養價值都非常高。口味有椒鹽山核桃，奶油山核桃，每年的山核桃都供不應求，市場前景一片光明。山核桃也屬於堅果類，果肉可以吃，其果殼，果皮，樹枝用於生產植物燃料，其價值都很高。

除了這些特色以外，當地就屬筍了，它有春筍和冬筍之分。春筍是大自然的饋贈，長長細細的筍與雪菜的鹹香融合，再加上五花肉的滋潤，算得上一道春日美食。冬筍，也就是當地人說的毛筍，與肉同燒，放點紅椒，肉爛筍鮮，美味無敵，絕對下飯。當然，兩種筍都可以製作成筍乾。做筍乾的過程很簡單，把新鮮筍剝乾淨洗乾淨切出長條形狀，放進鍋中煮熟，要把筍完全淹沒，可以適當加鹽，作用可以使筍乾的保質期變久點，煮得要徹底，怎麼算徹底呢，看筍是否已經完全變色。煮好之後撈出瀝乾水分，然後曬在竹蓆上就在可以了。

曬得儘量幹一些，可以不停的翻動，內外都要完全曬乾透，儲存之後防止發黴防潮，在梅雨季節過後，夏天到時可翻出再次晾曬，注意夏天陣雨多，筍乾不要淋到雨了哦。筍乾食用前必須經過水發。用溫水浸泡到發泡。筍乾與鴨，肉的關係最為親密，怎麼做都味道鮮美，足以說明筍乾是多受歡迎！

在富饒美麗的自然資源的孕育之下，衍生了獨特的飲食文化。這是當地土養的雞，燉點紅棗枸杞，在乾燥的秋季滋補再適合不過了。總之，臨安不僅風景美，當地農家樂也是本土特色，在忙碌的工作之外，放假之餘放鬆自己，給自己的身體，心靈，味蕾好好撫慰一下也是對自己一個很好的交代。