高麗菜卷 將高麗菜葉汆燙（水中加少許鹽），取出泡冷水備用。豆腐用滾水燙煮（水中加少許鹽）後取出放涼，用紗布包起弄碎，擠幹水份；將洋蔥、荸薺切末備用。 將所有材料2混拌均勻成餡，先在高麗菜葉上塗一層薄薄的太白粉，再取適量餡包入，捲起成橢圓狀，接縫處用牙籤固定。 將高湯、蕃茄糊倒入鍋中，排入作法3的高麗菜卷，蓋上紙鍋蓋，用中火煮約25分鐘即可。

日式懶人食譜豆腐飯 料酒、醬油、糖倒入炒鍋，燒熱後下去洋蔥絲。洋蔥燒軟後，倒入豆腐並搗碎。倒入一個打碎的雞蛋液。蛋液未凝固前倒入麥片。在蛋液略凝固時倒入米飯，翻炒。撒上海苔碎，開動吧～

米飯殺手日式照燒雞 貼士：注意控制甜度，適量放糖。收汁不宜過緊，否則過於粘稠，影響口感。

紅樹莓配日式杏仁豆腐 小鍋放去皮南杏仁50g、淡奶油150ml、杏仁露飲料3罐，以小火加熱，輕輕攪拌，注意不要沸騰。用冷水泡軟3片吉利丁片，放在小鍋裡，加入40g白砂糖，攪拌至融化。一起放入攪拌機打碎。用紗布過濾出杏仁渣。放入心儀的容器中，晾涼後放入冰箱，冷藏4-6小時。完全凝固後取出，裝飾巴達木片和樹莓。完成開吃。

壽司·鮨 剛出鍋米飯倒入容器中，涼一小會兒，放入香油和壽司醋拌勻，不要使勁攪拌，保持米飯顆粒感，趁餘溫握成飯糰。食材分別放在飯糰上。三文魚壽司，蝦去蝦線，中間片開，用鍋煎熟。海苔剪條裝飾壽司。鮮蝦壽司~蟹足壽司~取米飯握成圓，一層一層圍上三文魚片，呈花狀，中間放上魚籽。三文魚花型壽司席放上一層保鮮膜，米飯平鋪壓實，再放一張海苔。放入肉鬆，捲成壽司卷。壽司卷裹上魚籽，切成小塊。反捲壽司~壽司·鮨完成。

日式烤雞翅 將雞翅洗淨用刀在兩面劃口後放入碗中備用，將料酒、生抽、孜然粉、鹽、姜、蒜末、蛋清倒入碗中攪拌均勻後，蓋上保鮮膜。接著將雞翅放入冰箱中冷藏醃製2小時，將醃好後的雞翅取出，兩面均勻的裹上面包糠，將雞翅擺到鋪好錫紙的烤盤中，放到烤箱中上下火180度烤20分鐘，噴香酥脆的日式烤雞翅完成啦。