號稱“北京人都愛吃的炸醬麵”上桌就吸引眼球滿滿一大盤兒菜碼，顯得特水靈兒地道的小碗兒幹炸，油汪汪油脂分層的醬，光是看著就想流哈喇子

迫不及待地想要嘗一口醬香濃郁，麵條筋道唇齒留香，回味無窮

除了炸醬麵，打滷麵格外獲寵德華居，幾十年如一日匠心製作打滷麵

滷色紅潤，營養豐富，鮮香誘人 黃花菜，木耳，勾芡再撒上一層蒜末麵條筋道爽滑，滷有點家裡做的那種熟悉的味道

老北京人愛在家裡製作茄子汆面把茄子切成絲炒的噴香噴香的然後澆在麵條上那個年代，人們吃不起肉

家家用茄子做面，喂喂肚子裡的饞蟲彈滑的手擀麵，配上茄子肉絲每次品嚐都有別樣驚豔的感覺！

老北京人早起愛喝豆汁兒，晌午愛吃羊肉汆兒面習慣把羊肉片倒進麵條鍋裡迅速撈出來要說這羊肉汆兒面，京城裡的清真館子真不錯

筋道十足的面，澆上香噴噴的羊肉！一大碗下肚太痛快了！老北京口味很重，就這麼經典！

北京人可能都聽過他的歌卻不一定都知道他的這家麵館硬核搖滾麵館——鼓樓吃麵

食材擺盤兒nice，食慾滿滿肥瘦相間的大塊熱羊肉黃瓜絲兒清新解膩吃第①口還覺得些許的甜味兒undefined小時候常吃的花椒汆兒切上剛出鍋的燒羊肉拌勻後挑上一口下去還真就是這個味兒嘿

根根分明，不易粘連的鹼麵條現點現炒，猛火快翻而成的面碼匯聚成了這碗少湯、重油、面細卻嚼勁十足的帶迅幹炒碼面

安利吃一口便難忘的“特色腰肚面”碼子紮實量足，腰肚處理乾淨無異味猛火爆炒，火候恰到好處吃進嘴裡又嫩又香配上蒜黃更是別有一番風味

俘獲無數“江浙滬”的三鮮面在這兒算得上是上座率數一數二的所謂“三鮮”，老闆實在是謙虛！這裡面的鮮料可不止三種

光是看得見的就都是樣樣鮮美的食材了蛤蜊飽滿新鮮，大蝦肉質緊實魚乾鹹鮮提味，肉末更增口味上的層次感蛋皮和青菜也是三鮮面不可或缺的配角滿是葷料的一碗麵有了它們全然是吃不膩了