去閨蜜家做客做了一道硬菜，閨蜜直呼好吃，聲稱讓我天天來！

民以食為天，對於吃貨們來說，沒有什麼是比吃更重要的事情了。如果你的男朋友或女朋友是吃貨，那你就不能錯過每一款好的食物，幫你做出健康衛生的美食，收穫男女朋友的心的前提是守住女朋友的胃，你和吃貨男女朋友的幸福生活只差這些美食了。去閨蜜家做客做了一道硬菜，閨蜜直呼好吃，聲稱讓我天天來！

啤酒鴨

做法：1、鴨肉剁塊，洗乾淨備用，八角、桂皮、香葉洗淨，辣椒幹、蒜瓣、蒜苗、生薑切好備用；鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和血，把鴨肉撈起，用清水沖洗乾淨，瀝乾水份，

鍋燒熱，油熱後，放入薑片和蒜瓣爆香，再倒入鴨肉翻炒至幹身，再加入八角、桂皮、香葉，和鴨肉一齊煸香，把鴨的油煸出，加醬油、鹽、蠔油和小許白糖翻炒片刻，使佐料的香味和調料的鮮味均勻地裹在鴨肉上，再倒入半瓶啤酒。

大火燒開後，改小火加蓋燜煮至濃湯差不多收汁，揀去八角、桂皮、香葉不要，再放入幹辣椒和蒜苗翻炒片刻即可，鴨肉不要切太大塊，不然不好入味會膩。鴨皮慢慢小火逼出油，這樣省去了倒油，鴨子大都比較肥。就做好了。

鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。