牛肉拉麵的做法以及和刀削麵的區別？還有和牛肉拉麵的小故事。說起來牛肉拉麵，我個人還是比較喜歡吃的，首先要準備好牛肉紅油以及番茄醬紅酒砂糖等等。牛肉拉麵在我的記憶當中，是比較牛逼的一種食物，牛肉拉麵吃起來味道比較筋道入口特別有嚼勁。我記得在小的時候，每一次去喝牛肉拉麵的時候都會看到一位叔叔在那裡來來回回使勁的拽那個拉麵，就這樣拉麵變得非常的有嚼勁。

首先得時候先將你準備好的拉麵放到鍋裡。用熱水把拉麵煮熟，然後當你把拉麵煮熟之後再將它們撈出，隨後放到鍋裡用冷水去泡一下，這樣就可以使拉麵不是那麼的粘稠。隨後再準備好清湯，先用熱水把牛肉給煮熟煮熟之後把牛肉撈出，再後來煮麵條的時候就用這個牛肉湯去煮，

牛肉湯放多少可以自己選擇。在煮牛肉拉麵的時候，應該放進去點牛肉，因為這樣可以吸引許多顧客。放裡邊的時候你還可以選擇在拉麵裡面放點蔥花以及香菜，這樣可以使味道更加出眾。不僅味道好吃，色澤看起來也比較讓人飽眼福。這個味道啊還可以根據自己喜歡的味道自動新增，

尤其是辣椒這個也是可以參加的。反正吧牛肉麵就是這樣做的，味道也是比較好特別的香。然而刀削麵卻是用刀削的那種，拿起來一個麵糰然後用刀嘩嘩的削幾塊面。這個刀削麵是直接放到鍋裡去煮的，先煮湯然後再煮麵，等到時間了的時候就可以出鍋了。反正嘛，這個刀削麵還可以放點那種蔬菜，和牛肉拉麵最不同的區別就是，牛肉拉麵要求的最特殊的味道就是香，然而刀削麵的特殊味道卻是辣。

反正刀削麵和牛肉拉麵的做法和區別我都告訴了大家，接下來我就告訴大家，我是如何認識牛肉拉麵的吧。應該是我那一次走到這個拉麵館子門口的時候吧，我才正式的認識到牛肉拉麵。因為我是屬於那種喝麵條喝不飽的人，所以我覺得我不適合麵條拉麵也不適合。

在這之前我就從來沒有進去到過拉麵館裡，但是這一次我就進去了，因為牛肉拉麵的味道真的太香了，從裡屋傳到了外面甚至傳到了大街上。就這樣，我聞著香味兒來到了這個牛肉拉麵館兒裡。從此以後呢，我就每一次放假的時候都會喝一個牛肉拉麵，也就是這樣它在我心目中想好了一個美好的回憶。