中國是一個有著自己豐富文化的國家，我們在中國看到的不止中國的歷史還有它的輝煌。因為中國有很多獨屬於自己的物品、美食、人文文化等，國家傳統節日就是其中一項。中國的節日有很多，每個不同的節日都會有不一樣的美食與之對應，比如中秋節的月餅、端午節的粽子、春節要吃團圓飯等。逢年過節就吃這幾樣菜，營養豐富健康美味，家人都很滿意。

清炒白菜

清炒時蔬是一樣變化多端的菜，每一個不同的時節這道菜所運用的原材料會有所不同。聽名字大家應該知道它用的就是當時季節下盛產的蔬菜，小編那次回家吃的是炒小白菜。小白菜一株就小小的一坨，有時一口就能全吃下，小白菜的葉子梗有點厚但是整體很美味，翠綠的顏色看起來就好吃。炒菜的時候再加入一些肉絲，能夠去除小白菜的苦味，營養也能更加全面。

筍子炒肉

這是一道很美味的肉菜，家裡也經常做著吃。筍子用的是萵筍，因為家裡人有的血壓比較高，萵筍多吃能夠降低血壓。把萵筍和瘦肉片一起炒著吃，一定要放些青紅辣椒，不然這道菜看起來就會很單調。萵筍很清脆，有時一口咬下去還能聽到聲響，瘦肉片很大一塊，每次吃的時候就覺得很爽。牙齒不太好的人可以把萵筍燉著吃，這樣做出來的比較軟糯也特別好吃。

糖醋排骨

這是媽媽的拿手菜，每次回家都必做的一道菜。排骨選用的是集市上新鮮的排骨，看起來就很好吃，先把排骨裡面留下的血去除掉，然後把它放在麵粉裡面滾一圈放進油鍋裡面炸黃就行了。一定要掌握火候和時間，不然排骨就會變黑，肉吃起來很僵硬。再用一個鍋炒個糖汁，淋在做好的排骨上面加上一些醋就行了。糖醋排骨的顏值很高，色澤亮麗誘人，一塊排骨一撕拉整個肉就下來了非常美味。

蘑菇炒瘦肉

蘑菇的種類有很多，這道菜裡面用的是平菇，上面的傘頁很大的一種菇類。把平菇洗乾淨然後切成小塊，和瘦肉一起炒熟加入一些韭菜或者蔥花，能夠排出我們身體裡面的一些廢棄物。平菇吃起來比較順滑，有一種獨特的香味，搭配上瘦肉又是另一種美味。這算是葷素搭配，健康又美味。

涼拌黃瓜

家宴除了各種熱菜一定要有冷盤，不然總會覺得不完美。涼拌黃瓜要用一整根黃瓜，但不是把黃瓜直接拍碎涼拌，而是把一整個黃瓜做成一個特別的形狀。這種就是人們常說的蓑衣黃瓜，做它的時候要掌握精準的刀法，不然一下就會失敗了。用不同的角度和切法把黃瓜連著切，然後在上面撒上辣椒、蒜末和醋，鍋裡的油燒熱以後直接倒下去就成功了。這樣做出來的黃瓜極其具有造型感，每次都不忍心下筷子破壞它的美感。

以上幾種菜都特別美味，小編家有個約定俗成的規矩，每次一到節假日大家都會聚在一起，一家人坐在一起吃頓飯，聊聊天感受一下節日的特殊氛圍。小編的家宴很美味，各色美食都有，營養也很豐富。每次過節回家的時候都會吃上這些美食，真的特別的幸福。各種型別的菜都能在這裡找到，有肉的也有蔬菜，根據人體所需要的營養均衡搭配。大家下次回家吃飯的時候就可以嘗試這種搭配，吃過以後就忘不掉它的味道了。你們家宴經常吃的菜是什麼？