我們都曉得，古時候皇后是身份與職位的符號，在女性職位中排第一，皇后有著登峰造極的職位和聲譽，要母儀全國，擔當後宮各項事務，不過乾隆的第二任皇后那拉氏很後的命運很坎坷。

乾隆十五年，三十三歲的那拉氏在皇太后的死力推重下成為乾隆的第二位皇后，今後也顯親揚名，經過一番風霜也終究坐上了後位，不過在一件工作後，那拉氏的後位就不保了。

有一天，乾隆在早膳的時候賞了皇后一盤攢盤肉，一大早挺雀躍的，但到了晚膳賞賜時，那拉氏的名字從賜膳名單上消散了，到了次日朋友們才曉得，本來在乾隆賞賜完攢盤肉後，那拉氏就被押送回京了，而這攢盤肉成了那拉皇后裔生跌入低谷的一道菜。

辣麼，攢盤真相甚麼？過去傳統天子每天食用的御膳重量很足，一頓飯就有起碼二三十個菜品，很豐厚，但天子本人吃不完這麼多菜，為了不鋪張，每次飯後節餘的食品就會賞賜給後宮嬪妃，以示聖上恩寵。因此，那拉氏的那個攢盤，即是即是如許被賞賜的。

清代中期末葉時，攢盤曾經從宮闕、官宦這些崇高社會在婚喪嫁娶、宴請恭賀等緊張日子裡作為招待來賓的禮器，走向了老庶民的家裡。當時候的攢盤，用來豔服甘旨，也能夠擺放乾果茶點，為眾人所深寵。正因攢盤在傳統的廣流傳，在江西景德鎮和廣州製作的陶瓷攢盤出現了種種形式。

那拉氏究竟做錯了甚麼工作，讓乾隆辣麼無情，把她打入冷宮，到死了也沒給任何名分。本來由於斷髮事務，當時候滿洲風俗很隱諱的工作即是“自行斷髮”，關於滿洲貴族而言，每到國喪，天子駕崩，或太后皇后逝世的時候，才氣斷髮示哀，斷髮在他們眼裡即是斷情的意思。

其時皇上在江南想要立一個妃子，不過皇后很不雀躍，為解怨氣，就把頭髮剪去，天子就出此下策。

攢盤肉，普通內部裝著六種肉類，由八個分部製作而成，也稱攢盤湊。過去的廚師會精選食材原料：豬前尖五百克，前肘一個，柴雞一隻，鴨子一隻，豬肚一個，再加上種種調料，即是一盤精緻的食品。

用飯有三點很緊張，和誰吃？在甚麼處所？吃甚麼？這些都是人們垂青的點，當代的人用飯稀飯讓同事圈先吃，無論吃甚麼都稀飯拍個照發到同事圈再吃。好比用飯，除了食品的甘旨外，還分外考究裝著食品的盤碟，真相，高顏值的碟子發出去給同事看，更能激勵點贊。其實前人也是這個生理，光食品好吃還不行，你還需求有個漂亮的碟子來裝，真相，悅目很緊張！