哈嘍，各位小仙女，又到了今天的仙女小楊林品小課堂時間。520馬上就要到了，小楊林之前給各位仙女們寫過一款愛心蛋糕卷，不知道仙女們還記不記得，那今天小楊林帶來的這款淡奶油司康，製作方法比愛心蛋糕卷簡單很多，而且甜度不是很高，男生會更喜歡一些。小楊林特意把它做成心形，可以讓各位仙女們更好地送給自己所愛之人，來表達自己的愛意哦！一款美味甜點淡奶油司康，香甜可口，入口不膩，女生都愛吃！

【淡奶油司康】

主要食材準備：低筋麵粉250克，雞蛋1個，黃油70克，淡奶油80克，鹽2克，細砂糖50克，泡打粉6克，蛋黃1個。

仙女們把食材準備好，我們就可以開始製作我們的淡奶油司康了！

製作步驟：

第一步：仙女們要先準備一個乾淨的容器，我們將250克的低筋麵粉，2克鹽，50克細砂糖和6克泡打粉一起放入我們的容器當中，用一個乾淨的刮刀，將麵粉混合均勻。仙女們的黃油混合好之後，我們將70克黃油放入麵粉當中。

第二步：仙女們要先把我們的兩隻纖纖細手洗乾淨，然後將我們的黃油和麵粉搓成小屑屑，仙女們將麵粉搓好了之後，我們就在麵粉裡放入我們準備好的80克淡奶油和一個雞蛋，仙女們要注意哦，這裡是一整個雞蛋。

第三步：這一步我們同樣要用到我們的雙手，仙女們可以戴上一次性手套，也可以把手洗淨直接用手哦！我們把加了雞蛋和奶油的麵粉用雙手揉成麵糰，然後仙女們要準備一個潔淨的操作檯，仙女們要在操作檯上先均勻的撒一些乾粉，然後將我們揉好的麵糰放在鋪了乾粉的操作檯上。

第四步：仙女們將麵糰在操作檯上擀成麵皮，一層面皮擀好後，仙女們將麵皮左右對摺，再擀成厚度兩釐米的厚麵皮。準備一個心形的切模，將麵皮切割成一個個心狀。仙女們在烤盤上平鋪上一層油紙，將我們切割好的一個個心形麵皮均勻的鋪在烤盤的油紙上，麵皮跟麵皮直接要隔著一些些距離，因為仙女們的司康在烘烤過程中會膨脹。

第五步：仙女們將我們準備的一個蛋黃用手動打蛋器打散，然後我們拿出一個乾淨的刷子，在心形麵皮的表面刷上我們剛剛打散的蛋黃液。

第六步：仙女們要先將烤箱設定為180度預熱，烤箱預熱完成了，仙女們就可以把烤盤放入烤箱了，我們烘烤二十分鐘，從烤箱取出烤盤，我們的淡奶油司康就製作完成了，仙女們為了節省時間，可以在刷蛋黃液之前，就先將烤箱預熱。

仙女們的淡奶油司康製作的怎麼樣了呢？小楊林準備準備了一些小技巧，希望可以幫助仙女們哦！

【小楊林小技巧】

1。 仙女們的司康餅最好要在冷卻之後，再開始品嚐哦，剛烤出來的司康餅會比較溼潤，冷卻後的司康餅會更酥脆，更香甜。

2。 仙女們擀麵皮的時候，不要把麵皮擀得太薄哦，麵皮的厚度要在1。5釐米至2釐米左右哦。

3。 仙女們的黃油要放在冰箱冷藏，黃油在使用之前都要先用室溫軟化後再加入食材裡面使用哦！

4。 仙女們可以在麵糰中加入切碎的葡萄乾、蔓越莓或者其他仙女們喜歡果脯都可以哦，仙女們還可以在烘烤好的司康上面放一些水果丁，或者是撒一些糖霜、椰蓉都可以哦！

5。 小楊林放入的糖的量，為仙女們提供一些參考，仙女們可以根據自己的喜好，自己新增或者減少糖的用量哦。

6。 每一個烤箱都有自己的小脾氣哦！仙女們要根據自己家的烤箱，來設定烘烤的時間和溫度。

【小楊林有話說】

今天的仙女小楊林品小課堂到這裡就結束了，這一款心形的淡奶油司康，不知道仙女們是否喜歡呢？這款司康比起小楊林之前教給仙女們的愛心蛋糕卷真的是簡單太多了，不用打蛋器，也不需要這樣那樣的攪拌，輕輕鬆鬆就完成。而且司康我們不需要打發奶油，吃起來也不會特別膩，沒有特別甜，送給男朋友他們也會很喜歡哦！六步就可以完成的淡奶油司康，仙女們學會了嗎？快快做起來用它來跟自己心愛的的人訴說自己內心的愛意吧！用磨具刻出的心形正是仙女們愛的形狀啊！仙女們還有什麼喜歡的甜品呢？快快留言告訴小楊林吧！跟著小楊林一起學著做甜品，每天都再甜一點兒！愛你！