柿子拿鐵

吃柿子在秋天可謂應景應季，但阿濤從小就不太喜歡吃柿子，大概就像有人不喜歡吃榴蓮一樣，每個人總是對某些特殊的氣味比較抗拒。但是，這杯柿子，卻讓我愛上了柿子。喜歡柿子的人，它可以昇華拿鐵，喜歡拿鐵的人，它可以昇華柿子。喜歡冷飲，就加點冰塊，不喜歡冷飲，就加熱牛奶。這個深秋，總有一杯適合你的~

材料

份量：2杯

柿子 適量 / 牛奶適量 / 冰塊 適量

速溶黑咖啡 15g / 細砂糖 30g / 熱開水 30g

做法

▼ 步驟1

我的杯子是300ML的，先取柿子肉填裝在杯底，大約覆蓋1/4高度就好了。

▼ 步驟2

然後做泡沫咖啡，15g速溶黑咖啡加30g細砂糖和30g熱開水。

▼ 步驟3

用電動打蛋器，打發至泡沫細膩立體。

▼ 步驟4

接著堆滿冰塊。

▼ 步驟5

倒入冰牛奶，到3/4高度。如果不喝冷飲，可以不放冰塊，牛奶改成熱牛奶。

▼ 步驟6

最後把泡沫咖啡擠在表面，沒有裱花袋，用勺子把泡沫舀在上面也行。

▼成品

如果有的話，撒一點可可粉裝飾，點綴一片薄荷葉，畫龍點睛。

小貼士

1、可以把柿子換成其他水果嗎？

可以啊，換成果肉甜軟一些的水果都行，不過這杯拿鐵的靈魂不就是柿子嗎？

2、柿子加牛奶沒事嗎？

要大量才會有明顯不適反應，反正我還是挺好的。當然，如果你擔心，就不要貿然嘗試了。

3、這麼多咖啡，確定不是致死量？

致死不至於，但確實相當上頭。對咖啡敏感的人減量或者看看就好了。