每到一個旅行目的地，除了最重要的看好看的風景，能吃到當地正宗的美食想必是很多人心之所向的，但往往因為不熟悉當地以至於不盡如人意，如果你來了或者想要來麗江，那麼接著往下看就對啦！

麗江是一個多民族集中居住的地方，每個民族都有自己的特色美食存在著。於是去麗江旅遊品嚐當地美食也就能了人們瞭解麗江特色的一個重要途徑。

說起麗江這個地方，除了有悠遠歷史的麗江古城，自然還有麗江遠近聞名的一味美食“麗江臘排骨火鍋”。久負盛名的一個麗江標誌美食。其實就是風吹排骨，撒上很多鹽掛在通風處風乾，不像四川湖南的臘肉是煙燻的。時間風夠了，切塊煮水，再用煮出來的水做湯底。這樣帶有臘排骨湯煮出來的食物都帶著特有的臘味，很是獨特。

說到標誌性美食，自然少不了唯有麗江才有的“水性楊花”，什麼？有小夥伴竟然提出了質疑，水性楊花是什麼鬼？

“水性楊花”，雲南麗江古城裡無人不知的一道名菜。水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜，花因水波而隨波逐流，因此得名。水性楊花以蒜瓣、薑末、紅椒絲炒制，只加少量的油，以保證它的原汁原味，口味滑爽而清淡。

說到“獨有”這兩個字，怎麼能少了出了麗江就絕對吃不到的這味美食呢？？？

“雞豆涼粉”雞豆是麗江獨有的豆類。用其製作的雞豆涼粉呈好看的墨綠色，然後配上調好的料汁涼拌即可。也可以將其用油煎至兩面金黃，再搭配蘸水吃，口感脆嫩麻辣，相當爽口。

接下來，讓我們來點溫柔的吧，此條資訊僅愛吃魚人士可看……

麗江有全國最大的三文魚養殖基地。麗江的三文魚肉質特別鮮美嫩滑，一魚三吃，魚骨熬湯，魚皮油炸，魚肉做刺身，營養價值極高，是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。

來到了麗江，自然少不了來平常一下大自然饋贈之地養殖出來的三文魚。

麗江人喜歡火鍋，其中黑山羊火鍋是當地人的最愛。請各位來到麗江的小夥伴們一定要來嘗一下此等美味。羊肉按斤稱，一般是半熟的薄片，在清湯裡涮涮就能吃，羊肉很嫩口感很好，肉片稍有嚼頭但不硬，帶皮的羊肉又很有韌性，經過特殊加工，吃起來一點羶味也沒有，而且滋補效果很好。喜歡吃雜的朋友可以點一些羊雜一起煮，味道也超好。

對於生活在城市中的人們來說生活的節奏一般都是非常的緊張的，每天生活在這樣的快節奏的當中的人們不免會感受到很多的壓力。

旅行則是一劑良藥，一年到頭，拖著疲勞的身體，來到麗江這個風土人情濃郁的地方，不僅能夠開闊您的視野，還能放鬆身心，嚐盡美食。犒勞一下一年到頭辛勞的自己。跟著卓瑪，帶你開啟味蕾全新體驗！