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存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

普洱茶的獨特之處在於,當樹葉離開樹枝後,它的新生命才剛剛開始。

普洱茶是可以長久存著喝的茶,並且在儲存過程中,茶的滋味千變萬化,對於很多茶友來說,怎麼在有限的條件下存好普洱茶是個難題,這裡以親身經歷為例,和大家分享幾點平時怎麼存普洱茶。

一、省錢省力的紙箱存放

防止茶葉受潮有幾種簡單實用的小方法,第一是用塑膠袋封起來存放在紙箱裡,這種方法省時省力又省錢。

如果家裡茶不多,可以把每餅茶都用塑膠袋或者自封袋包起來,但不能完全密封(隔絕氧氣與茶葉的接觸會影響轉化),放在紙箱裡,紙箱不要直接放在地上,以免過多接觸水分;

尤其溼度較高的例如廣州浙江等地區,紙箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在書櫃上或者搭個簡易架子,儘量避免接觸水,而且最好定期更換紙箱。

有些地區在梅雨季節時,牆面會滲出水珠,千萬注意這個時候紙箱擺放位置不要接觸牆壁,為了保險,每隔幾天要去檢查一次普洱茶是否受潮。

另外,普洱茶要避免光線直射,存放時要避開陽光直射。

二、強烈推薦的罐子存法

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

第二種方法也是強力推薦茶友使用的一種方法——罐子儲存,陶罐或者紫砂罐都可以。

如果有條件,可以準備小罐子,把短期儲存或者準備品飲的茶餅撬成散塊,存放在罐子裡,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起來,避免陽光直射和受潮。

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

小罐子的存放是比較科學的儲存方式,普洱茶雖然外形很粗獷,但其實它的儲存要求是很細膩的,光線、溫溼度、異味都會造成普洱茶變味;

而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用紙箱存放時為什麼一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,這些細小的差別,都可能導致普洱茶的味道發生變化。

罐子儲存的另一種是大罐子,可以準備兩個大的紫砂缸,生茶和熟茶分開存,避免串味,每餅茶用自封袋封好放在紫砂缸裡。

每款茶之間的香味不盡相同,儘量避免兩款茶直接親密接觸,時間長了會導致兩款茶的香氣不純。

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

生熟茶一定要分開存放,無論多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

對於熟茶餅茶來說,尤其老茶,最好的儲存方式是單個小的紫砂罐,紫砂罐透氣性好,老茶是很需要醒茶的,老茶出倉之後,撬成散塊放在紫砂罐中醒茶一月左右,滋味會更加醇厚,香氣尤其純粹。

如果是整提有筍殼包裝的茶,可以直接擺放在書架上,但要避免光線照射和吸收異味。

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

三、散茶的存放

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

散茶並不提倡茶友長期儲存,普洱茶很容易散味吸味,散茶沒有經過壓制這道工序,尤其容易散味。

儲存兩三年的生散茶香味已經減弱的非常厲害,短期儲存散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,密封儲存。

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

有茶友會把茶餅放在冰箱中,這種方法其實非常不當。

普洱茶在儲存過程中,其實在不停的轉化,和空氣接觸後,茶葉中的物質才會發生潛移默化的轉變,滋味才會變得更好;

存放普洱茶必備的3種方法你知道嗎?

而存在冰箱中的茶,由於溫度過低,茶葉中的物質轉化被遏制,普洱茶也就不能“越陳越香”,反而會吸收了冰箱中的其它異味。

無論採取何種方式存茶,千萬不要抱著一放下就一了百了的心態,最少每三個月必須檢查一次茶品有沒有異狀,或者發黴長蟲,並且給茶品翻翻身透透氣。

科學的普洱茶儲存需要注意的要素有:溫度、溼度、清潔、受潮、異味、光線直射,儲存時解決掉這些問題,才能使普洱茶正常轉化,從而達到“越陳越香”的目的。