硒是人體不可缺少的微量元素，它的作用有免疫調節、防癌抗癌、抗氧化、清除自由基、延緩衰老、拮抗重金屬等，免疫力低下、過早衰老、長期接觸重金屬的人都需要補硒，生活中有很多含硒豐富的食物，經常食用可以達到一定的補硒效果，我們一起來看看，含硒的食物有哪些？

一、蛋類

幾乎所有的蛋類食物含硒量都很高，它們的含硒量是其他食物不能比的，每

100

克雞蛋含硒高達

23。3

微克，每

100

克鴨蛋含硒

30。7

微克，每

100

克鵝蛋含硒

33。6

微克，它們在日常生活中隨處可見，蛋類食物無疑是補硒的絕佳來源。

蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇高的朋友用蛋類補硒時，儘量少吃蛋黃，以防止血栓的形成。

二、豬肉

因為過於常見，豬肉的營養價值往往被人們忽視，其實，豬肉不僅營養豐富，還是補硒的很好選擇，研究發現，每

100

克豬肉含

10。6

微克的硒元素，在所有肉類食物中，豬肉的含硒量是比較高的，而且豬肉又特別容易買得到，當然是補硒的不錯選擇。

豬肉中含有大量的飽和脂肪酸，這種脂肪酸非常不容易消耗，會堆積在體內從而導致肥胖，消化不好或怕胖的人不宜天天吃。

三、大蒜

大蒜既是營養豐富的蔬菜，又是備受人們喜愛的調味品，含硒的食物有哪些？大蒜中不但含有豐富的硒，而且大蒜具有強氧化性，經常吃能有效清除體內活性低的自由基，在補硒增強免疫力的同時，達到抗氧化、延緩衰老的作用，此外，大蒜還是防癌抗癌高手，常吃大蒜可有效防治癌症。

需要注意的是，並非含硒高的食物都適合補硒，就拿大蒜來說，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制腸道消化液的分泌，加重肝炎病人的噁心等症狀，不利治療。所以，不同人群補硒要選對食物。

四、海產品

大部分的海產品中都含有豐富的硒，此外，牡蠣、河蟹、蝦米、大蝦、小蝦、鮑魚等海產品中還含有極其豐富的蛋白質、礦物質、微量元素及維生素，在滿足補硒的同時，可為人體提供日常所需的其他營養物質。當然了，海產品中還含鉛、砷、汞等重金屬，經常食用容易導致重金屬中毒，不宜過量食用。

含硒的食物有哪些？以上就是含硒比較豐富的食物，當然了，不是所有含硒高的食物都適合補硒，要根據實際情況去決定，食物補硒最好是葷素搭配，才能保證營養的均衡攝入，此外，補硒過量對身體也是有害的，適量就好。