各位寶媽或許會覺得給玉米一粒粒去衣服很麻煩，但是大家知道

玉米中的維生素含量幾乎是水稻和小麥的好幾倍

嗎，先不提

玉米中含有的豐富膳食纖維可以促進消化，玉米中還含有的豐富維生素B2可以促進寶寶的身體對鐵的吸收，從而防止寶寶的缺鐵性貧血

，可以促進寶寶的健康生長髮育，所以寶媽們還是可以多嘗試以玉米作為輔食。

今天給大家分享一道清甜粉糯的山藥玉米蒸糕，不僅味道清甜，粉糯之間還有藍莓的清新香甜，這道蒸糕的顏值也十分高，寶寶的小手可以一手拿一個，吃得營養也吃得開心，各位感興趣的寶媽快跟著下面的做法一起學習一下吧~

跟著廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡：

9M+

操作時間：

35分鐘

山藥：

100克

玉米：

麵粉：

30克

藍莓：

幾粒

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

準備一根玉米棒，把玉米粒切下來，或者也可以直接購買去皮後的玉米粒。

準備一根鐵棍山藥，戴上手套處理山藥避免粘液過敏，把山藥的皮削掉。

？建議用粉的山藥，不要用脆的。

再把洗乾淨的山藥切成薄片備用。

把切好的玉米粒放進奶鍋煮一下，去除殘留的細菌和農藥，幾分鐘左右就可以撈出來備用了。

把煮好的玉米粒和切好的山藥薄片都倒進料理杯裡，打成細膩的糊糊。

攪打好的玉米山藥糊糊用篩網過濾一遍，將裡面的玉米外衣都過濾掉，這樣可以使口感細膩。

再往碗裡面的玉米山藥糊糊加兩勺麵粉，攪拌均勻備用。

攪拌好的糊糊倒進裱花袋備用，沒有裱花袋也可以用保鮮膜代替。

把糊糊擠進蒸糕模具裡面，再在上面放上一顆藍莓，可以提升顏值，味道也會更好。

震動幾下模具振平表面，也可以把糊糊裡面的氣泡振出來，接著給模具蓋上蓋子防止水蒸氣進入。

水開把模具放進蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘再關火燜5分鐘，就可以取出蒸鍋了。

蒸好的蒸糕倒扣脫模，這樣一道顏值和味道都線上的藍莓味蒸糕就做好啦，嫩黃嫩黃的糕點點綴著一顆藍莓，看著賣相就十分的誘人，寶寶覺得新奇也就會更有食慾，而且用到的食材也是山藥和玉米這些好消化的食品，不用擔心寶寶吃了好幾塊蒸糕就會積食~各位寶媽都把做法學會了嗎？

廚工爸爸做輔食經驗總結

●處理山藥時注意不要直接接觸面板，可以戴上手套，也可以像之前教過的那樣插上筷子再處理。

●攪打好的糊糊倒進裱花袋會更好操作，沒有裱花袋的也可以用保鮮膜來代替。

知識拓展

所有主食中其實最有營養的就是玉米，含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進消化、防止便秘，還可以促進寶寶的健康發育生長，而且玉米中還含有豐富的鈣，含鈣比例和奶製品中的也差不多。再加上煮熟的玉米清香甜脆，打成糊糊味道也會十分符合寶寶的口味，所以非常適合作為寶寶的輔食。

你一般會給寶寶做什麼營養美味的玉米輔食呢？快來評論區告訴我吧！