愛伊米

標簽:酥油

時尚

麵包店店員:白送我這3樣麵包都不要,你還在吃這些嗎?

麵包店店員:白送我這3樣麵包都不要,你還在吃這些嗎?

第一種:奶油麵包奶油麵包大家都見過,喜歡吃甜食的大家可能也都嘗過,味道是還可以的,這種奶油的麵包也是比較受歡迎的一種,但是先不說奶油吃多會膩味,甚至還會發胖,有的奶油可能還不衛生,有的甚至為了節省成本或者為了讓味道更加的好,那些奶油裡還會添...

時間:2022-02-05

美食

零失敗零基礎,好吃到爆炸的提子酥,在家就能做出餅店口感

老規矩我們還是先說說材料的選擇,酥油是一種做餅乾的專用油脂但是又被細分為很多種,但是我們自己家用選擇普通的無水酥油就可以,如果買不到酥油也可以用黃油直接代替,糖粉隨處可見非常好買,雞蛋日常食用的就行,麵粉一定要注意是低筋粉,如果選擇高筋粉或...

時間:2021-10-15

美食

一個和趙匡胤有關的油餅故事,被稱為“吳山第一名點”,憑什麼?

南宋遷都杭州之後,宋高宗對這種酥油餅也情有獨鍾,並在時間的推移中,其製作方法也逐步流傳出來,由此吳山地區的民眾也紛紛仿製起來,不過這個時候把栗子面改為麵粉,加上細綿的白糖,從而形成獨特的吳山酥油餅,其妙絕的美味也使得它歷經數百年而不衰,逐步...

時間:2021-10-13

時尚

層次清晰的潮汕蓮花酥,如何製作出層次感豐富的麵皮

層次清晰的潮汕蓮花酥,如何製作出層次感豐富的麵皮

準備好所有的食材之後,就需要將油皮和酥皮分別揉捏起來,首先要揉捏油皮,先將麵粉過篩到容器裡面,因為“蓮花酥”是一道比較精緻的糕點,所以在製作這道糕點的過程中,每一個步驟都要儘量精緻起來,將麵粉過篩之後,麵粉的質地會更加細膩,這樣會更有利於接...

時間:2021-07-13

美食

杭州的這幾樣糕點,還不趁著過年屯起來當年貨?

杭州的這幾樣糕點,還不趁著過年屯起來當年貨?

不知各位有沒有看過以前的遮風擋雨的蓑衣和蓑帽,這款酥油餅的外表就製作成感覺像以前的搭配水衣的帽子,捲起來的層次很分明,聽聞烹飪方式是油炸,所以外表呈現金黃的色澤,表皮起酥,大家都知道油炸的糕點一般都是香氣四溢,酥油餅也不例外,小編在店門口遠...

時間:2021-09-08