燉排骨時不易爛糊,到底熱水還是冷水下鍋,多年主婦也易弄混
時間:2022-01-13
時間:2022-01-13
等到加了黃酒的高湯再次煮沸騰之後,將湯的表面漂浮的浮沫給撇掉,那層浮沫主要是裡脊肉內部的油脂經過滾煮之後而揮發出來的,可以說大部分腥味都是由此而來,所以要將其撇掉,然後將切好的黃芽菜倒進鍋裡面...
時間:2021-12-07
可是很多人連燉牛肉都做不好,因為在燉煮的過程當中,可能很多人會發現這樣一個問題,那就是不論燉煮的時間多長,最終做出來的牛肉總是發硬不好嚼,也就是俗稱的燉不爛...
時間:2021-10-13