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生薑如何進行井窖貯藏,如何操作生薑井窖貯藏技術?

生薑如何進行井窖貯藏,如何操作生薑井窖貯藏技術?

溼度過小,會造成姜失水發生幹縮,降低食用品質:①敞窖散熱貯藏初期,由於姜剛收穫,釋放的熱量和水分較多,窖內會形成一個高溫、高溼的環境,同時,剛收穫的鮮姜有一個圓頭期,即姜塊和地上莖連線的地方會慢慢脫落,傷口癒合,呼吸作用旺盛,會消耗大量的氧...

時間:2021-10-11