秋天多食用鹼性的食物比較好,哪些是比較好的食物?請讓我告訴你!
鹼性蔬菜1、西紅柿
【建議:西紅柿炒腐皮】
配料:西紅柿、豆腐皮、蝦仁、大蔥、大蒜、菠菜、食鹽、生抽、食用油、清水。
烹飪方法:
1、把西紅柿燙去表皮,然後切片。豆腐皮再切成小塊,放在油鍋裡炸熟,待用。
2、在平底鍋中加入少許油,加入蔥花和大蒜,將番茄倒入鍋中,翻炒至熟,加入適量的鹽和生抽調味。
3、鍋裡煮滾,把炒好的腐竹皮、蝦、菠菜倒入鍋中煮3-5分鐘即可出鍋。
這是一種很好的下酒菜,酸甜可口。
鹼性蔬菜二、西蘭花
【建議:西蘭花上清燉】
材料:西蘭花、大蝦、鹹蛋、香腸、蒜末、食鹽、雞精、白椒、油。
烹飪方法:
1、將西蘭花切片,先泡在生理鹽水裡,再煮滾,待水過涼,取出。
2、鍋內倒入少許油份,倒入滷蛋黃翻炒至雞蛋黃出泥,再下火腿腸和蝦仁一起翻炒。將蝦翻至顏色,加入清水中煮熟。
3、將焯好的花椰菜放進平底鍋中,加入鹽,雞精,白胡椒粉,炒2-3分鐘即可出鍋。
這道西蘭花味道很好,也很淡,一點都不油膩。
三、香菇鹼性蔬菜
【建議:大蒜蘑菇絲】
材料:蘑菇、胡椒、大蔥、大蒜、生抽、白糖、醋、食用油。
烹飪方法:
1、將香菇的老根切下,然後將其洗淨,切成小塊。
2、將蘑菇切碎,用沸水煮沸,待水過後取出。
3、將香菇塊放在一個大盆裡,加入剁好的紅胡椒、蒜茸和洋蔥,用熱油煸炒,然後加入生抽、糖、醋等調料混合。
大蒜蘑菇絲這個涼拌或熱食都很好吃,方法也很容易掌握。
芹菜,鹼性蔬菜
【建議:芹菜豆腐】
配料:西芹菜、油豆腐、青辣椒、辣椒、蒜末、醬油、食鹽、白糖、醋、雞精、澱粉。
烹飪方法:
1、將芹菜切片,沖洗後放入沸水中,焯水後取出。
2、鍋內加入少許油,將蒜炸至香味,加入一小盆水,加入少許鹽,生抽,糖,醋,雞精,將油豆腐剁成一塊,然後在鍋中燉。
3、將油豆腐煮至鬆脆,加入芹菜、青椒、紅椒,再加入適量的爆米花,繼續翻炒,直到青椒不起,即可出鍋。
這道香噴噴的豆腐腦,比豬肉還要美味。
酸菜5、韭菜
【建議:韭菜豆腐餅】
準備材料:蔥、蛋、食鹽、食用油。
烹飪方法:
1、把韭菜洗乾淨,剁碎,加入食鹽和食用油,一起拌勻。
2、把雞蛋磕到一個大盆裡,加入少量的食鹽,拌勻。
3、將一層薄薄的油抹在平底鍋裡,若使用不粘鍋,也可以不刷油,直接將雞蛋糊均勻鋪在雞蛋表面,然後將拌好的蔥花撒在雞蛋表面,然後將其捲起。
韭菜和雞蛋都是用來做餡的,用來做餃子也不錯,再加上粥,味道鮮美。
鹼性蔬菜六、海帶
【建議:涼拌海帶絲】
需要材料:海帶、胡蘿蔔、蒜、生抽、白糖、鹽、醋、香油、味精、味精。
烹飪方法:
1、海帶是鹹味的,可以用海帶浸泡,然後用沸水煮熟。
2、焯水瀝乾,將胡蘿蔔切成細條,和鍋子一起焯水。
3、把焯過的胡蘿蔔和海藻放入盆中,加入生抽,鹽,糖,醋,香菜,香油,大蒜,混合。
你別以為海藻只是海洋中的一種,其實也算是一種植物,搭配起來酸酸甜甜,很好吃。