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導語：春天女人不可錯過這食物，補氣又補血，簡單一蒸軟糯香甜，解饞

春天不僅是孩子生長髮育的黃金期，還是女性朋友滋補養生的最佳時間，這次要分享給大家的是一款用糯米粉、牛奶、紅豆等製作而成的糯米餈，其對於補氣補血等都有好的幫助，而且關鍵是不用油，選擇蒸制而成，特別的健康，這糯米餈軟糯更香甜，解饞更過癮，做法也非常簡單，幾樣食材簡單混合在一起，攪一攪、揉一揉便可，下面我便將這款價值高且健康的糯米餈做法分享給大家。

紅豆糯米餈的做法：

備用食材：

糯米粉140克，玉米澱粉40克，牛奶250克，椰絲20克，白砂糖50克，紅豆沙適量；

製作過程：

第一步，玉米澱粉和糯米粉混合後，過一遍篩子，在其中加入牛奶和白砂糖，用筷子攪拌均勻，直到成為沒有顆粒感的麵糊，可以靜置一會；

第二步，在鍋中添上水，將水燒開，盛放麵糊的碗隔水放入鍋中，大火蒸半個小時，用筷子扎一下，沒有生麵糰就說明熟了，將其取出來；

第三步，晾至不燙手的狀態，裹上一層保鮮膜，放入冰箱中冷藏一會，這個過程中，準備出事先做好的豆沙餡，將豆沙餡分成一個個均勻的小糰子；

第四步，糯米麵團分成均等的小份，取一份糯米麵團，用手壓成小圓餅，放入一個豆沙餡，收口捏緊，在案板上滾一滾，搓圓，按照此方法依次做好；

第五步，準備出椰絲，放入一個盤子中，將糯米餈放入在椰絲中滾一圈，不粘手的狀態便可，糯米餈便可開吃了，最好現做現吃。

小編總結：

糯米和紅豆都是可以幫助補氣血的食材，我們平常適當吃好處多多，春天是人體進補的最佳時間，女人當然不能錯過吃糯米、紅豆等食材，將其搭配在一起做成糯米餈，蒸一蒸便可，軟糯更香甜，好吃更解饞，糯米餈是很多人喜歡的零食，與其總是在外面買，不如自己親手做，比買的強太多，不含新增劑，吃著更加放心，這款蒸制而成的糯米餈，比過油的食物健康多了，而且因為用到的食材價值自身都很豐富，因此比一般的零食好太多。

烹飪小技巧：

1、粉類混合後，去除了其中的雜質，是為了讓其口感更加細膩，白砂糖可以根據個人的口味調整，糯米糊要稠一些，所以牛奶不要放太多了，蒸糯米麵團，可以在表面覆蓋一張耐高溫的保鮮膜，避免水汽滴落在糯米麵團上，從而會有孔；

2、蒸糯米麵團最好用薄壁且淺一點的容器，更易蒸熟，一般情況下半個小時就能蒸熟，可以根據實際的情況調整時間，蒸至用筷子扎入無生面糊便可，如果還是可以流動的麵糊就說明需要繼續蒸；

3、糯米麵團最好可以放冰箱中冷藏一會，做糯米餈效果更好，紅豆沙餡也可用個人喜歡的水果來代替，裹上一層椰絲一方面是為了避免粘手，另一方面還可增加清香的口感。

如果你認為這款紅豆糯米餈的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！