麵條和米飯是大部分人飲食中的主食，
北方人愛吃麵條，南方人愛是米飯。
但是在減肥期間，
有人說“吃麵條的效果比米飯的效果差很多”
所以導致很多小夥伴放棄了麵條。
吃麵條是否比吃米飯更容易胖？
1、熱量對比
生米麵的熱量含量都是很高的，每100克的大米是347大卡，而100克的生面條是348大卡，但是在烹飪中，因為食物吸收了水分，使每100克米飯只有116大卡，麵食只有110大卡，由此可以看出來，在熱量上面食和大米的熱量區別並不是很大。
2、營養對比
麵條和米飯的主要成分都是碳水，能為你提供每天身體消耗的的能量。麵條中
一樣含有身體中所需要的各種微量元素，比如：鈣鎂鐵鉀鋅等，麵條中蛋白質和膳食纖維的含量也與米飯中的相差無幾。
3、升糖指數對比
米飯的升糖指數是83，麵條的升糖指數是81。6，所以麵條和米飯的升糖指數也是相差無幾的。食物中升糖指數大於70的食物基本都是屬於高升糖指數食物的，所以米飯和麵條也都是屬於高升糖食物的。
由此可以看出，麵條和米飯在熱量、營養和升糖指數上都是相差不大的，所以並沒有麵條比米飯減肥效果差很多之說。
如果你是一個超級超級超級喜歡吃麵條的小夥伴，那你就學會如何正確的吃麵條了，因為這才能起到減肥的效果。
減肥期間可以這樣吃麵條
1、別吃太多
因為我們進食麵條的時候會進食很快，所以一不注意就會吃多，但是我們只要掌握好量，熱量是不會超的。《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每天攝入谷薯類食物250克-400克，如果我們每天吃兩次面的話，每餐可可以把麵條的重量控制在200克左右，這樣就能避免了減肥效果差的問題了，還能讓我們解決愛吃麵的問題
2、注意麵條的溫度
溫度太低的面會刺激我們的腸胃，有可能導致我們的腸胃出現問題，比如：腹痛、腹脹等問題，特別是腸胃功能本來就不太好的小夥伴，所以輕妞在這裡勸告那些腸胃不好的小夥伴少吃一些涼麵。俗話說“心急吃不了熱豆腐”，其實這也是一種飲食觀念，倘若匆忙進食過燙的食物，便會把口腔和食道黏膜燙傷，影響繼續進食，為保證健康，不要急於吃太燙的食物，當食物過燙時應稍微放涼一些再食用。
3、選擇合適的品種
在家庭我們大部分人食用的麵條基本都是小麥粉製作而成的，小麥粉主要的營養物質就是澱粉，可以為我們提供能量，但是加工過程中會損壞很多膳食纖維。所以在這裡輕妞建議大家多選擇一些粗糧面，飽腹感又好還能控制好血糖，還能滿足食慾多好是吧。
4、少放調味料或者澆頭
在吃麵食的時候我們喜歡放大量的調料和湯汁，來保證口味。但是我們在燒菜中，我們放的調料還有油脂很多會溶解在湯汁中，導致我們會攝入過多的熱量。所以我們儘量吃清淡一點的湯麵，（少放調料和澆頭）
5、不要喝太多湯
前面輕妞也說過麵條的主要營養物質是澱粉，所以我們在煮麵時表面的澱粉會溶於湯中，讓湯的熱量升高。肉湯越濃顏色越白，脂肪越多，而且鹽的含量還比較高，會導致身體的水分滯留，造成水腫。所以我們最好選擇清淡點的湯麵。
在營養均衡的前提下，控制好食量和熱量，吃麵條也能讓你輕鬆瘦下來哦~
